পণ্যের বর্ণনা

           মার্জারিনের জন্য হালাল খাদ্য সংযোজন পাতিত মনোগ্লিসারাইড

কোশার শংসাপত্রযুক্ত খাদ্য সংযোজন

পাতিত মনোগ্লিসারাইড E471

কোন স্প্রেড আমার হৃদয়ের জন্য ভাল - মাখন বা মার্জারিন?

হার্টের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে মার্জারিন প্রায়শই মাখনের শীর্ষে থাকে।

মার্জারিন হল তেলের মিশ্রণ যা বেশিরভাগই অসম্পৃক্ত চর্বি।মাখন ক্রিম বা দুধ থেকে তৈরি করা হয়।প্রাণীজ পণ্যে যে ধরনের চর্বি পাওয়া যায়, যেমন ক্রিম, বেশিরভাগই স্যাচুরেটেড ফ্যাট।

অসম্পৃক্ত চর্বি দিয়ে স্যাচুরেটেড ফ্যাট প্রতিস্থাপন করলে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কম হতে পারে।উদ্ভিদের তেলের চর্বি মোট কোলেস্টেরল এবং কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল বা "খারাপ" কোলেস্টেরল কমায়, যখন এটি স্যাচুরেটেড ফ্যাটের জায়গা নেয়।বেশিরভাগ পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, যেমন সয়াবিন তেল, স্যাচুরেটেড ফ্যাট প্রতিস্থাপন করে তৈরি তেলগুলির জন্য অনুসন্ধানটি খুব শক্তিশালী।

কিন্তু কিছু মার্জারিন অন্যদের চেয়ে ভালো।

তেল এবং রেসিপির উপর নির্ভর করে, মার্জারিনে বিভিন্ন পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট, লবণ এবং ভিটামিন থাকে।মার্জারিন যত বেশি শক্ত, তত বেশি স্যাচুরেটেড ফ্যাট।স্টিক মার্জারিনে প্রায়শই টব মার্জারিনের চেয়ে বেশি স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে।তাই লাঠিটি এড়িয়ে যান এবং পরিবর্তে নরম বা তরল মার্জারিন বেছে নিন।

ন্যূনতম পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট আছে এমন একটি স্প্রেড সন্ধান করুন।সেরা পছন্দ হল স্যাচুরেটেড ফ্যাটের জন্য দৈনিক মূল্যের 10% এরও কম একটি খুঁজে পাওয়া।আপনি এটি পুষ্টির তথ্য লেবেলে খুঁজে পেতে পারেন।কোন স্প্রেডে সর্বনিম্ন পরিমাণে লবণ রয়েছে তা দেখতে আপনি লেবেলগুলিও পরীক্ষা করতে পারেন।

ক্যালোরি সীমাবদ্ধ করতে আপনি যে পরিমাণ মার্জারিন ব্যবহার করেন তা সীমিত করুন।