কেক জেলের জন্য স্বাদহীন পাতিত গ্লিসারল মনোস্টিয়ারেট CAS NO 123-94-4 E471

পণ্যের বর্ণনা

কেক জেলের জন্য ডিস্টিলড গ্লিসারল মনোস্টিয়ারেট CAS NO 123-94-4 E471

1.শারীরিক এবং রাসায়নিক চরিত্র:

পাতিত গ্লিসারল মনোস্টিয়ারেট (মনোগ্লিসারাইড) হল একটি সাদা মোমযুক্ত ফ্লেক বা পুঁতি কঠিন, জলে অদ্রবণীয়, এবং প্রবলভাবে ঝাঁকুনি দিয়ে এবং গরম জলের সাথে মিশে জলে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে।এটি একটি ওয়াটার-ইন-অয়েল ইমালসিফায়ার।গরম জৈব দ্রাবক ইথানল, বেনজিন, অ্যাসিটোন এবং খনিজ তেল এবং স্থায়ী তেলে দ্রবণীয়।হিমাঙ্ক বিন্দু 54℃ এর কম নয়।Glycerol monostearate সরবরাহকারী Bite Chemical-এর মতে, Glycerol monostearate-এর বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে, বিশেষ করে খাদ্যের ক্ষেত্রে, যেখানে প্রায়শই মার্জারিন এবং মাখনে গ্লিসারল মনোস্টিয়ারেট যোগ করা হয়।
ডিস্টিলড গ্লিসারল মনোস্টেরেট কেকে কীভাবে কাজ করে তা এখানে

GLYCEROL MONOSTEARATE হল সার্ফ্যাক্ট্যান্ট, এর সাধারণ ভূমিকা হল ইমালসিফিকেশন, অর্থাৎ দুই বা ততোধিক অবিচ্ছিন্ন তরলকে সমানভাবে বিচ্ছুরিত করা, উপরন্তু, ইমালসিফায়ারকে কার্বোহাইড্রেট, লিপিড এবং প্রোটিনের মতো খাদ্য উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে একটি বিশেষ উপায়ে, যার ফলে উন্নতি হয়। খাদ্যের গুণমান।ইমালসিফায়ার কেক উৎপাদনে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সংযোজন, যা টেক্সচার গঠন, সংবেদনশীল কর্মক্ষমতা এবং কেকের ভোজ্য মানের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

2.স্পেসিফিকেশন

3প্যাকেজএবং আবেদন

পাতিত গ্লিসারল মনোস্টিয়ারেট একটি উচ্চ মানের এবং দক্ষতাযুক্ত খাদ্য ইমালসিফায়ার হিসাবে, এটি ব্যাপকভাবে ভাল ইমালসিফায়ার এবং খাদ্যে স্থিতিশীলতা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এটি খাদ্য, ওষুধ, প্লাস্টিক, প্রসাধনী ইত্যাদি শিল্পের ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি নিরাপদ খাদ্য সংযোজন যা সম্পূর্ণ অ-বিষাক্ত এবং ক্ষতিকারক, এবং মানবদেহের দ্বারা গ্রহণের কোনও বিধিনিষেধ নেই।

4. সঞ্চয়স্থান:

স্টোরেজ শর্ত: পণ্যটি বায়ুচলাচল, পরিষ্কার, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত, বিষাক্ত, বিপজ্জনক এবং ক্ষয়কারী এবং অন্যান্য পদার্থের উপস্থিতি সহ নয়।