 |
1338-41-6 Sorbitan Monostearate E491 Sorbitan Stearate C24H46O6 SPAN60
পণ্যের বিবরণ:
| উৎপত্তি স্থল: | গুয়াংজু |
| পরিচিতিমুলক নাম: | CARDLO |
| সাক্ষ্যদান: | ISO,HALAL,KOSHER, FSSC |
| মডেল নম্বার: | স্প্যান60 |
প্রদান:
| ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ: | 1MT |
|---|---|
| মূল্য: | USD27000-3600/MT |
| প্যাকেজিং বিবরণ: | 25 কেজি/ব্যাগ |
| ডেলিভারি সময়: | 5-8 কাজের দিন |
| পরিশোধের শর্ত: | এল/সি, টি/টি, মানিগ্রাম |
| যোগানের ক্ষমতা: | প্রতি মাসে 3000 MT |
|
বিস্তারিত তথ্য |
|||
| বৈশিষ্ট্য: | ইমালসিফিকেশন, বিচ্ছুরণ, স্থিতিশীলতা, ডিফোমিং এবং স্টার্চ অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য | আবেদন: | আইসক্রিম, দুধের গুঁড়া, পাউরুটি ইত্যাদি |
|---|---|---|---|
| রঙ: | মিল্কি সাদা মোম শক্ত পাউডার | প্যাকেজ: | 25 কেজি/ব্যাগ বা 25 কেজি/ ব্যারেল |
| সিএএস: | 1338-41-6 | ইসি নং।: | 215-664-9 |
| শেলফ লাইফ: | 1 ২ মাস | ||
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | Sorbitan Monostearate E491,1338-41-6 Sorbitan Monostearate E491,E491 Sorbitan Stearate |
||
পণ্যের বর্ণনা
ইমুসিফায়ার: খামিরে সরবিটান মনোস্টিয়ারেট স্প্যান 60 পাউডার
Sorbitan Monostearate কি?
সরবিটান মনোস্টিয়ারেট হল সরবিটল এবং স্টিয়ারিক অ্যাসিডের একটি এস্টার।
অণুর সরবিটল প্রান্তটি পানিতে খুব দ্রবণীয়।স্টিয়ারিক অ্যাসিড শেষ চর্বি দ্রবণীয়.এই বৈশিষ্ট্যগুলি তেল এবং জলের ইমালসন তৈরিতে অণুকে খুব ভাল করে তোলে।
সিএএস নম্বর: 1338-41-6 ইসি নম্বর: 215-664-9 সূত্র: C24H46O6
গুণমান সূচক
| সূচক | স্প্যান 20 | স্প্যান 40 | স্প্যান 60 | স্প্যান 80 |
| চেহারা (20°C) | অ্যাম্বার আঠালো তরল | হালকা হলুদ মোম | হালকা হলুদ মোমের মাটি | অ্যাম্বার থেকে বাদামী চটচটে তৈলাক্ত তরল |
| অ্যাসিড মান (mg KOH/g) | ≦7 | ≦7 | ≦10 | ≦8 |
| স্যাপোনিফিকেশন মান (mg KOH/g) | 155~170 | 140~155 | 147~157 | 145~160 |
| হাইড্রক্সিল মান (mg KOH/g) | 330~360 | 270~305 | 235~260 | 193~210 |
| ইগনিশনের অবশিষ্টাংশ (w/%) | ≦০.৫ | ≦০.৫ | ≦০.৫ | ≦০.৫ |
| জল (w/%) | ≦1.5 | ≦1.5 | ≦1.5 | ≦2.0 |
| Pb (mg/kg) | ≦2 | ≦2 | ≦2 | ≦2 |
| হিসাবে (মিগ্রা/কেজি) | ≦3 | ≦3 | ≦3 | ≦3 |
আবেদন:
Sorbitan monostearate প্রাথমিকভাবে পানি এবং তেল মিশ্রিত রাখার জন্য ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, Sorbitan monostearate খাদ্য ও স্বাস্থ্যসেবা পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং ইমালসিফাইং, বিচ্ছুরণ এবং ভেজা বৈশিষ্ট্য সহ একটি অ-আয়নিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট।
খাদ্যে এর প্রধান ব্যবহার ও কার্যাবলী নিম্নরূপ:
1) শুকনো খামির: আর্দ্রতা বজায় রাখুন, শুকনো খামিরের শেলফ লাইফ বাড়ান।এবং অন্যান্য ময়দার উপাদানের সাথে মিশ্রিত করার আগে খামির কোষের পুনর্হাইড্রেশনে সহায়তা করে।
2) আইসক্রিম: দুগ্ধজাত চর্বি ইমালসিফাইং প্রচার করে, বরফের স্ফটিক গঠন প্রতিরোধ করে এবং মুখের ফিল উন্নত করে।
3) মার্জারিন: ইমালসন স্থিতিশীলতা উন্নত করে এবং বালি কমায়।
4) হুইপিং ক্রিম: ফোমের ভলিউম উন্নত করুন এবং একটি সুন্দর এবং শক্ত ফোমে অবদান রাখুন।
5) রুটি এবং কেক: রুটির ভলিউম উন্নত করুন এবং রুটি এবং কেকের গঠন উন্নত করুন।
6) মিষ্টান্ন এবং চকোলেট: তেল এবং চর্বি এর ইমালসন স্থিতিশীল করুন।
কিভাবে Sorbitan Monostearate ব্যবহার করবেন (Span 60)
শুকনো খামির, মার্জারিন, সংক্ষিপ্তকরণ, মিষ্টান্ন, চকোলেট,