 |
কস 123 94 4 ই 471 আইসক্রিমের জন্য খাবার ইমুলিফায়ার
পণ্যের বিবরণ:
| উৎপত্তি স্থল: | চীন |
| পরিচিতিমুলক নাম: | CARDLO |
| সাক্ষ্যদান: | KOSHER HALAL FDA |
প্রদান:
| ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ: | 1 এমটি |
|---|---|
| মূল্য: | USD 1100 - USD 1150 |
| প্যাকেজিং বিবরণ: | 25 কেজি পার ব্যাগ |
| ডেলিভারি সময়: | 7-15 ব্যবসায়িক দিন |
| পরিশোধের শর্ত: | টি / টি, এল / সি |
| যোগানের ক্ষমতা: | 2000MT পারের মাস |
|
বিস্তারিত তথ্য |
|||
| আদর্শ: | Emulsifiers অক্সিডেন্ট, ঘন | অন্য নামগুলো: | ডিস্টিল্ট গ্লিসারিন মনোস্টেরেট, গ্লিসারিন মনোস্টেরেট জিএমএস 99 |
|---|---|---|---|
| সি এ এস নং.: | 123-94-4,31566-31-1 | এম এফ: | C21H42O4 |
| ফেমা নং।: | 2527 | EINECS নং: | 204-664-4 |
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | ক্যাস 123 94 4 ই 471 ফুড এমুলিফায়ার,আই 4 ক্রিমের জন্য E471 ফুড এমুলিফায়ার,ক্যাস 123 94 4 ই 471 ফুড অ্যাডিটিভ |
||
পণ্যের বর্ণনা
ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির মনো-এবং ডিজিলেস্রাইড, আইসক্রিম / রুটি / কেক / বিস্কুটের জন্য খাবার এমুলিফায়ার E471।
ডিস্টিল্ট গ্লিসারিন মনোস্টেরেট (ডিএমজি 95), ডিস্টিল্ড মনোগ্লিসারাইড বা গ্লিসারিন মনোস্টেরেট জিএমএস 99 নামে পরিচিত, এটি প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ দিয়ে তৈরি করা হয় তেল এবং চর্বি, যা সর্বাধিক বহুল ব্যবহৃত খাদ্য এমুলেসিফায়ার।
এইচএলবি মান: 3.6 - 4.0, EEC NO।E471।
কার্ডলোর ডিএমজি 95 উচ্চতর মনোস্টেরেট সামগ্রী (> 99%), কম অপরিষ্কার সামগ্রী, দীর্ঘমেয়াদী স্থিতিশীল শারীরিক-রাসায়নিক সূচক এবং উচ্চতর ইমালসাইফিং বৈশিষ্ট্য সহ।
প্রয়োগ:
| প্রয়োগ | উপকার | প্রস্তাবিত ডোজ |
| প্রোটিন পানীয় | চর্বি এবং প্রোটিন স্থিতিশীলকরণ, অবসান এবং অবক্ষেপ রোধ | 0.05% - 0.1% |
| আইসক্রিম | বড় আইস স্ফটিক গঠন থেকে বিরত থাকুন, মুখের অনুভূতিগুলি উন্নত করুন এবং ক্রিমযুক্ত টেক্সচার সরবরাহ করুন, স্থিতিশীলতা উন্নতি করুন | 0.1% - 0.2% |
| রুটি | ক্রম্বের নরমতা উন্নত করুন, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন ক্র্যাম্ব কাঠামো সরবরাহ করে, স্টিলিং হারকে হ্রাস করে | 0.3% - ময়দা 0.8% |
| কেক | ভলিউম প্রসারিত করুন, জমিনকে উন্নত করুন, শেল্ফটির জীবনকাল দীর্ঘ করুন | 3% - 10% তেল |
| বিস্কুট | প্রক্রিয়া বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করুন, তেল পৃথক পৃথক হওয়া প্রতিরোধ করুন এবং ময়দাটিকে অফ-মডিউলটিতে সহজ করে তুলুন | 1.5% - 2% তেল |
| মার্জারিন | তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য করুন, সূক্ষ্ম এবং স্থিতিশীল জল ছড়িয়ে দেয় | বিভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে |
| ছোট করা হচ্ছে | তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য করুন, এর কার্যকারিতা বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করুন | বিভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে |
| কফি-হোয়াইটনার | উন্নত ঝকঝকে প্রভাবের ফলে আরও একটি সমান ফ্যাট গ্লোবুল আকারের বিতরণ দিন | বিভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে |
| ক্যারামেলস, টফি, চকোলেট | স্টিকনেস এবং চিনির স্ফটিক হ্রাস করুন, এইভাবে খাদ্যের মান উন্নত করুন | 1.5% - 2% তেল |
| চুইংগাম | মাস্টেশনেশন এবং টেক্সচারকে উন্নত করুন, আঠা বেসকে নরম করুন এবং মিশ্রণটি সহজতর করুন, বিশেষত এসবিআর এবং পিভিএর জন্য | 0.3% - বেসের 0.5% |
| পণ্য মিট | চর্বি ছড়িয়ে দিতে এবং জল এবং স্টার্চের সাথে একত্রিত করতে, স্টার্চের প্রতিবর্তন রোধে সহায়তা করুন | 0.1% - 1% |
| ভোজ্য এন্টিফোমিং এজেন্ট | উত্পাদনের সময় ফোমিং হ্রাস বা আটকাতে হবে | 0.1% - 1% |
| বাদামের মাখন | স্থিতিশীলতা উন্নতি | 0.1% - 0.2% |
| দানাদার আলুর পণ্য | অভিন্নতা নিশ্চিত করুন, কাঠামো উন্নত করুন এবং উত্পাদন সহজ করুন | 0.3% - স্টার্চ এর 1% |
নন-ফুডের জন্য: পিভিসি লুব্রিকেন্টস, প্রসাধনী সহায়ক এমুলিফায়ার এবং ঘনকারী, কৃষি গ্রিনহাউস প্লাস্টিকের ফিল্মের অ্যান্টিফোগিং এজেন্ট, প্যাকেজিং ফিল্মের অ্যান্টিস্ট্যাটিক এজেন্ট।
গুণ সূচক:
| সূচক | স্ট্যান্ডার্ড (GB15612-1995) | পরীক্ষার ফলাফল |
| উপস্থিতি (20 ℃) | দুগ্ধ সাদা / হালকা হলুদ গুঁড়া শক্ত | শক্ত দুধের সাদা পাউডার |
| মনোগ্লিসারাইড সামগ্রী /% | ≥90% | 99.2 |
| মুক্ত অম্ল/% | ≤2.5 | 0.36 |
| ফ্রি গ্লিসারিন | ≤2.5 | 0.31 |
| লডিন মান (জি / 100 গ্রাম) | .4 | 0.24 |
| ফ্রিজিং পয়েন্ট / ℃ | 60 ~ 70 | 65.1 |
| ভারী ধাতব (পিবি /%) | ≤0.0005 | ＜ 0.0005 |
| হিসাবে /% | ≤0.0001 | ＜ 0.0001 |
প্যাকিং: 25 কেজি / ব্যাগ
বালুচর জীবন: 24 মাস