|
বিস্তারিত তথ্য |
|||
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | break,99% Purity Mono And Diglycerides,99% Purity DATEM Emulsifier |
||
|---|---|---|---|
পণ্যের বর্ণনা
খাবারের জন্য ডায়াসিটাল টার্টারিক অ্যাসিড এস্টার এবং মনো এবং ডিজাইস্লেরাইডস ডায়েটেম এমুলসিফায়ার
ড্যাটেম হ'ল একটি অ-আয়নিক ইমালসিফায়ার যা ভাল প্রবাহযোগ্যতা এবং 8 ~ 10 এর এইচএলবি মান, যা দুধযুক্ত সাদা / হালকা হলুদ শক্ত পাউডার এবং সহজেই গরম পানিতে দ্রবণীয়।DATEM এর emulifications, ছত্রভঙ্গ এবং বিরোধী retrogradation মত ফাংশন রয়েছে এবং সাধারণত ও / ডাব্লু ইমলসিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
- পণ্য বিবরণ
গুণ সূচক:
| সূচক | স্ট্যান্ডার্ড (GB25539-2010) |
| মোট টার্টারিক অ্যাসিড /% | 10 ~ 40 |
| মোট গ্লিসারল /% | 11 ~ 28 |
| মোট এসিটিক এসিড /% | 8 ~ 32 |
| ফ্রি গ্লিসারল /% ≤ | ২.০ |
| অ্যাসিড মান (মিলিগ্রাম KOH / গ্রাম) | 62 ~ 76 |
| সাপনিফিকেশন মান (মিলিগ্রাম কেওএইচ / জি) | 380 ~ 425 |
| আঁচ উপর অবশিষ্টাংশ / % ≤ | 0.5 |
| পিবি (মিলিগ্রাম / কেজি) ≤ | ঘ |
অ্যাপ্লিকেশন:
| উপকার | |
| রুটি | ভলিউম এবং জমিন উন্নত করে এবং শেল্ফ লাইফ দীর্ঘায়িত করে। |
| পিষ্টক | কেক প্রাক মিশ্রণ পাউডার জন্য ফোমিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত।শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত। |
| আইসক্রিম | দুগ্ধযুক্ত ফ্যাট এমলসাইফাইং প্রচার করে।ঘন আইস স্ফটিক প্রতিরোধ করে।মুখের অনুভূতি এবং আকৃতি ধরে রাখার উন্নতি করে।বুলিং হার বৃদ্ধি করে। |
|
<স্প্যানের রঙ: # 444444; "=" " শৈলী = "বাক্স-আকার: আকার er-box;মার্জিন: 0 পিএক্স;প্যাডিং: 0 পিএক্স;সীমানা: 0px কিছুই নয়;বাহ্যরেখা: 0 px কিছুই নয়; উল্লম্ব-সারিবদ্ধ: বেসলাইন; "> মার্জারিন |
স্থিতিশীল ইমালসেশন, ক্ষয় এবং পলিতকরণ প্রতিরোধ করে।মুখের অনুভূতি উন্নত করে। |
| হিমায়িত খাদ্য | হিমায়িত ময়দার জল ধারণ ক্ষমতা উন্নত করে এবং বরফের স্ফটিক গঠন প্রতিরোধ করে, গমের আঠার নেটওয়ার্ক স্থিতিশীল করে।খামির এবং ময়দার হিমায়িত প্রতিরোধের উন্নতি করে, প্রত্যাহারকে বিলম্বিত করে। |
| কফি-হোয়াইটনার | আরও অভিন্ন চর্বি গ্লোবুল আকারের বিতরণ দেয়, ঝকঝকে প্রভাব উন্নত করতে এবং জলে ভালভাবে দ্রবীভূত করতে সহায়তা করে। |
এই পণ্য সম্পর্কে আরও বিশদ জানতে চান
