 |
E471 মনো এবং ডিগ্লিসারাইড হালাল কোশার FSSC22000 GMS 95 DMG 95
পণ্যের বিবরণ:
| উৎপত্তি স্থল: | চীন |
| পরিচিতিমুলক নাম: | CARDLO |
| সাক্ষ্যদান: | HALAL, ISO, SGS, FDA, Kosher, FSSC |
| মডেল নম্বার: | GMS99, GMS95, DMG95 |
প্রদান:
| ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ: | 1 মে.টন |
|---|---|
| মূল্য: | Negotiate |
| প্যাকেজিং বিবরণ: | 25 কেজি/ব্যাগ |
| ডেলিভারি সময়: | 7-10 ব্যবসায়িক দিন |
| পরিশোধের শর্ত: | এল/সি, টি/টি |
| যোগানের ক্ষমতা: | প্রতি মাসে 3000MT |
|
বিস্তারিত তথ্য |
|||
| সি এ এস নং.: | 123-94-4 , 31566-31-1 | আবেদন: | খাদ্য ইমালসিফায়ার E471 |
|---|---|---|---|
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | E471 মনো এবং ডিগ্লিসারাইডস,ডিএমজি 95 মনো এবং ডিগ্লিসারাইডস |
||
পণ্যের বর্ণনা
পাতিত গ্লিসারিন মনোস্টিয়ারেট
আণবিকভাবে পাতিত গ্লিসারিন মনোস্টিয়ারেট (GMS) প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ তেল এবং চর্বি দিয়ে তৈরি করা হয়, যা সবচেয়ে ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা খাদ্য ইমালসিফায়ার।Cardlo এর DM-99 GMS জার্মানি ছয়-পর্যায়ের পাতন সরঞ্জাম দ্বারা উত্পাদিত হয়।এটিতে উচ্চতর মনোস্টিয়ার কন্টেন্ট (> 99%), কম অপরিচ্ছন্নতা সামগ্রী, দীর্ঘমেয়াদী স্থিতিশীল শারীরিক-রাসায়নিক সূচক এবং উচ্চতর ইমালসিফাইং বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
| আবেদন | সুবিধা | প্রস্তাবিত ডোজ | |
| প্রোটিন পানীয় | চর্বি এবং প্রোটিন স্থিতিশীল, নির্মূল এবং অবক্ষেপন প্রতিরোধ | ০.০৫%-০.১% | |
| আইসক্রিম | বড় বরফ স্ফটিক গঠন এড়িয়ে চলুন, মুখের অনুভূতি উন্নত করুন এবং ক্রিমি টেক্সচার প্রদান করুন, স্থিতিশীলতা উন্নত করুন | ০.১%-০.২% | |
| ময়দা পণ্য | রুটি | ক্রাম্ব স্নিগ্ধতা উন্নত করুন, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন ক্রাম্ব গঠন প্রদান করে, স্টলিংয়ের হার হ্রাস করে | 0.3%-0.8% ময়দা |
| কেক | ভলিউম বড় করুন, টেক্সচার উন্নত করুন, শেলফ লাইফ দীর্ঘ করুন | 3% -10% তেল | |
| বিস্কুট | প্রক্রিয়ার বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করুন, তেল আলাদা হওয়া রোধ করুন এবং ময়দাটিকে মডিউল থেকে সহজে তৈরি করুন | 1.5%-2% তেল | |
| তেল এবং চর্বি | মার্জারিন | তেল ক্রিস্টাল সামঞ্জস্য করুন, সূক্ষ্ম এবং স্থিতিশীল জলের বিচ্ছুরণ প্রদান করে | ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে |
| সংক্ষিপ্তকরণ | তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য, এর ফাংশন বৈশিষ্ট্য উন্নত | ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে | |
| কফি-হোয়াইটনার | আরও অভিন্ন ফ্যাট গ্লোবুল সাইজ বন্টন দিন যার ফলে সাদা করার প্রভাব উন্নত হয় | ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে | |
| ক্যারামেল, টফি এবং চকোলেট | আঠালোতা এবং চিনির ক্রিস্টালাইজেশন হ্রাস করুন, এইভাবে খাওয়ার মান উন্নত করুন | 1.5%-2% তেল | |
| চুইংগাম | ম্যাস্টিকেশন এবং টেক্সচার উন্নত করুন, গাম বেস নরম করুন এবং মিশ্রণের সুবিধা দিন, বিশেষ করে SBR এবং PVA এর জন্য | ভিত্তির 0.3%-0.5% | |
| মাংস পণ্য | চর্বি ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করুন এবং জল এবং স্টার্চের সাথে একত্রিত করুন, স্টার্চের পশ্চাদপসরণ প্রতিরোধ করুন | ০.১%-১.০% | |
| ভোজ্য অ্যান্টিফোমিং এজেন্ট | উত্পাদনের সময় ফোমিং হ্রাস বা বাধা দিন | ০.১%-১.০% | |
| বাদামের মাখন | স্থিতিশীলতা উন্নত করুন | ০.১%-০.২% | |
| দানাদার আলু পণ্য | অভিন্নতা নিশ্চিত করুন, কাঠামো উন্নত করুন এবং উত্পাদন সহজ করুন | স্টার্চের 0.3%-1.0% | |
| সূচক | স্ট্যান্ডার্ড(GB15612-1995) | পরীক্ষার ফলাফল |
| চেহারা (20°C) | মিল্কি সাদা/হালকা হলুদ মোম শক্ত | মিল্কি সাদা মোম শক্ত পাউডার |
| মনোগ্লিসারাইড সামগ্রী/% | ≥90% | 99.2 |
| মুক্ত অম্ল/% | ≦২.৫ | 0.36 |
| আয়োডিনের মান(g/100g) | ≦4.0 | 0.24 |
| হিমাঙ্ক/°সে | ৬০.০~৭০.০ | 67.5 |
| ভারী ধাতু (Pb/%) | ≦0.0005 | <0.0005 |
| হিসাবে/% | ≦0.0001 | <0.0001 |
এই পণ্য সম্পর্কে আরও বিশদ জানতে চান
