 |
FSSC সার্টিফিকেটেড ফুড এডিটিভ ডিস্টিল্ড মনোগ্লিসারাইড নন ডেইরি ক্রিমার উপাদান
পণ্যের বিবরণ:
| উৎপত্তি স্থল: | গুয়াংজু |
| পরিচিতিমুলক নাম: | CARDLO |
| সাক্ষ্যদান: | ISO,HALAL,KOSHER |
| মডেল নম্বার: | DMG95 |
প্রদান:
| ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ: | 1MT |
|---|---|
| মূল্য: | USD1600-2000/MT |
| প্যাকেজিং বিবরণ: | PE ভিতরের ব্যাগ সহ ক্রাফট ব্যাগ, 25 কেজি/ব্যাগ |
| ডেলিভারি সময়: | 5-8 কাজের দিন |
| যোগানের ক্ষমতা: | প্রতি মাসে 6000 MT |
|
বিস্তারিত তথ্য |
|||
| মনোগ্লিসারাইড সামগ্রী: | 99% | বৈশিষ্ট্য: | ইমালসিফিকেশন, বিচ্ছুরণ, স্থিতিশীলতা, ডিফোমিং এবং স্টার্চ অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য |
|---|---|---|---|
| রঙ: | দুধ সাদা পাউডার | প্যাকেজ: | 25 কেজি/ব্যাগ |
| আবেদন: | জিএমএস ৯৯% ফুড সেফ ইমালসিফায়ার, চকোলেটে ২৫ কেজি/ব্যাগ ইমালসিফায়ার, চকোলেটে জিএমএস ৯৯% ইমালসিফায়ার | ||
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | FSSC ডিস্টিল্ড মনোগ্লিসারাইড,নন ডেইরি ক্রিমার ডিস্টিলড মনোগ্লিসারাইড |
||
পণ্যের বর্ণনা
FSSC সার্টিফিকেটেড ফুড এডিটিভ ডিস্টিল্ড মনোগ্লিসারাইড নন-ডেইরি ক্রিমার উপাদান
পাতিত মনোগ্লিসারাইড DMG95 পাউডার
মনোগ্লিসারাইড কি?
পাতিত মনোগ্লিসারাইড (মনো- এবং ডিগ্লিসারাইড) একটি ইমালসিফায়ার, যার অর্থ এটি তেল এবং জলকে একত্রিত করতে সহায়তা করে।ফলস্বরূপ, এগুলি সাধারণত খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।অন্যদিকে, টেক্সচার এবং স্থিতিশীলতা উন্নত করতে, তেল পৃথকীকরণ রোধ করতে এবং খাবারের শেলফ লাইফ বাড়াতে প্যাকেজ করা এবং হিমায়িত খাবারে অল্প পরিমাণে যোগ করা হয়।
এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, বৃহত্তর বিশুদ্ধতা এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ মানের সাথে আরও অর্থনৈতিক উত্পাদন সক্ষম করে।সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, মনো- এবং ডিগ্লিসারাইড একই কঠোর খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ডের অধীন যা উৎস বা উৎপাদন নির্বিশেষে সমস্ত খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
ফাংশন:
এটি বেকড পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ ইমালসিফায়ার যা নিম্নলিখিত কাজগুলি সম্পাদন করে:
- রুটির ভলিউম উন্নত করুন
- স্টার্চ রিগ্রেশনকে বাধা দিয়ে বা ধীর করে কেক এবং রুটির শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত করুন
- পিষ্টক মালকড়ি বায়ুচলাচল অপ্টিমাইজেশান
- পানিতে তেল ইমালসনের স্থিতিশীলতা যেমন কেক পিটা
- রুটি ময়দা গ্যাসের স্টোরেজ ক্ষমতা উন্নত করুন
- গমের প্রোটিনের মাধ্যমে গ্লুটেন নেটওয়ার্ককে শক্তিশালী করুন
এটি সাধারণত ইমালসিফায়ার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় যা উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করতে, বিচ্ছেদ রোধ করতে, আনুগত্য হ্রাস করতে, স্ফটিককরণ নিয়ন্ত্রণ করতে, পণ্যগুলিকে আরও সহজে দ্রবীভূত করতে সহায়তা করে এবং পণ্যের সামগ্রিক স্থিতিশীলতায় অবদান রাখে।
এগুলি প্রায়শই শিশু সূত্র, সালাদ ড্রেসিং, চিনাবাদাম মাখন, চকোলেট, হিমায়িত খাবারের পাশাপাশি পেস্ট্রিতে পাওয়া যায়।বেকারি পণ্যগুলিতে, এগুলি রুটির ভলিউম এবং টেক্সচার উন্নত করার পাশাপাশি বেকড পণ্যগুলিকে নরম এবং আর্দ্র রাখতে কার্যকর।
এম এর আর কি নামওনো- এবং ডিগ্লিসারাইডপ্যাকেটজাত এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের উপাদান তালিকায়?
-
পাতিত মনো- এবং ডিগ্লিসারাইড
-
ethoxylated mono- এবং diglycerides
-
মনো- এবং ডিগ্লিসারাইড এস্টার
-
ডায়াসিলগ্লিসারল তেল
প্রযুক্তিগত বিবরণ:
|
প্রধান আইটেম |
স্ট্যান্ডার্ড (GB15612-1995) |
|
চেহারা (20℃) |
মিল্কি সাদা/হালকা হলুদ মোম শক্ত |
|
মনোগ্লিসারাইড সামগ্রী(%) |
≥90 |
|
মুক্ত অম্ল (%) |
≤2.5 |
|
ফ্রি গ্লিসারিন (%) |
≤2.5 |
|
লোডাইন মান (g/100g) |
≤4.0 |
|
হিমাঙ্ক বিন্দু (℃) |
60-70℃ |
|
ভারী ধাতু (Pb/%) |
≤0.0005 |
|
হিসাবে(%) |
≤0.0001 |
প্যাকেজ: 25 কেজি/ব্যাগ
শেলফ জীবন: 24 মাস
সংগ্রহস্থল: একটি শুষ্ক, পরিষ্কার এবং কাছাকাছি জায়গায় রাখুন এবং আলো, আর্দ্রতা এবং বাতাসের অত্যধিক এক্সপোজার এড়িয়ে চলুন।
