 |
লো এইচএলবি ফুড এমুলিফায়ারগুলি ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি পিজিই গুঁড়াগুলির পলিগ্লিসারোল এস্টার
পণ্যের বিবরণ:
| উৎপত্তি স্থল: | গুয়াংঝো |
| পরিচিতিমুলক নাম: | CARDLO |
| সাক্ষ্যদান: | ISO,HALAL,KOSHER |
| মডেল নম্বার: | ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির বহুগ্লিসারোল এস্টার |
প্রদান:
| ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ: | 1MT |
|---|---|
| মূল্য: | USD1600-1800/MT |
| প্যাকেজিং বিবরণ: | 25kg / ব্যাগ |
| ডেলিভারি সময়: | 5-8 কার্য দিবস |
| পরিশোধের শর্ত: | এল / সি, টি / টি, মানিগ্রাম |
| যোগানের ক্ষমতা: | মাসে 3000 এমটি |
|
বিস্তারিত তথ্য |
|||
| এইচআইবি: | 3-13 | প্রোপার্টি: | ইমালসিফিকেশন, ছত্রভঙ্গ, স্থায়িত্ব, ডিফোমিং এবং স্টার্চ অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য |
|---|---|---|---|
| আবেদন: | আইসক্রিম, দুধের গুঁড়া, রুটি ইত্যাদি | রঙ: | মিল্কি হোয়াইট ওয়াক্সির শক্ত পাউডার |
| Pacakage: | 25kg / ব্যাগ | ||
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | ফ্যাটি অ্যাসিড হালাল পলিগ্লিসারোল এসটার,3 এইচআইবি বহুগ্লিসেরোল ফ্যাটি অ্যাসিডের এসটার,3 এইচআইবি খাদ্য নিরাপদ ইমুলিফায়ার |
||
পণ্যের বর্ণনা
লো এইচএলবি ফুড এমুলিফায়ারগুলি ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি পিজিই এর বহুগ্লিসারোল এস্টার
ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির পলিগ্লিসারোল এস্টারগুলি কী?
ফ্যাটি অ্যাসিডের পলিগ্লিসারোল এস্টারগুলিকে পলিগ্লাইসারেল এস্টার বলা হয়, এমন একটি ইমালসিফায়ার যেখানে ফ্যাটি অ্যাসিডকে পলিগ্লিসারিনের সাথে নিঃসরণ দ্বারা আবদ্ধ করা হয় এবং সাধারণত এটি পানিতে ছড়িয়ে যায় এবং তেলে দ্রবণীয় হয়।এর হাইড্রোফিলিসিটি এবং লাইপোফিলিসিটি তার পলিমারাইজেশন এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের ধরণের সাথে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়।এইচএলবি 3 থেকে 13 এর মধ্যে রয়েছে।
এই শর্তগুলির উপর নির্ভর করে ট্রাইগ্লিসারোল মনোস্টেরেটের বিভিন্ন ফাংশন রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহারযোগ্য।এটি অ্যাসিড এবং লবণযুক্ত দুধজাত পণ্যগুলির জন্য ও / ডাব্লু এবং ডাব্লু / ও এমসুলিফায়ার এবং চর্বিগুলির স্ফটিক নিয়ন্ত্রণ নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি সংশোধক হিসাবে বিভিন্ন ধরণের খাবারে ব্যবহৃত হয়।
কীভাবে খাদ্য সংযোজন ব্যবহার করবেন:
| অ্যাপ্লিকেশন পরিসীমা | উপকার | ডোজ পরামর্শ দিন |
| ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য মার্জারিন | জরিমানা এবং স্থিতিশীল জল ~ তেল বিচ্ছুরণ বজায় রাখে।স্থায়িত্ব এবং প্লাস্টিকতা উন্নত করে। | তেল এবং চর্বি 0.35 ~ 1% |
| মার্জারিন / কেকের জন্য সংক্ষিপ্তকরণ | স্থায়িত্ব উন্নতি করে।চাবুকের সময়কে ছোট করে।কেকের আকারকে প্রসারিত করে এবং একজাতীয় জমিন রাখে।শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত। | তেল এবং চর্বি 0.35 ~ 1% |
| ছোট করা হচ্ছে | তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য।স্থায়িত্ব এবং চাবুকের শক্তি উন্নত করে। | 1 ~ 2% |
| হুইপিং ক্রিম | চাবুকের সময়কে ছোট করে।ফেনার পরিমাণ এবং কাঠামো উন্নত করে।সুন্দর এবং শক্ত ফেনা তৈরি করে। | 0.4 ~ 0.8%, সাধারণত ডিএমজি এবং স্প্যান 60 এর সাথে |
| প্রোটিন পানীয় | অবক্ষয় এবং অবক্ষেপ রোধ করে।মসৃণ মুখের অনুভূতি সরবরাহ করে। | 0.5 ~ 1% |
| কফি-হোয়াইটনার | আরও বেশি অভিন্ন চর্বি গ্লোবুল আকারের বিতরণ দেয় যার ফলে ঝকঝকে প্রভাব উন্নত হয় এবং জলে ভালভাবে দ্রবীভূত হয়। | 0.5 and 1% তেল এবং চর্বি |
| পিষ্টক emulsifier | কেকের পরিমাণ বাড়ায় laকেক টেক্সচার এবং পেস্টের স্থায়িত্ব উন্নত করে।শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত। | 0.5 ~ 1.5%, সাধারণত ডিএমজি, স্প্যান 60 এবং পিজিএমএস সহ |
| কেক | কেকের পরিমাণ বাড়ায় laকেক টেক্সচার উন্নত করে।শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত। | ময়দা 0.3 0.3 0.5% |
| রুটি এবং প্যাস্ট্রি | টেক্সচার উন্নত করে এবং বালুচর জীবনকে দীর্ঘায়িত করে। | আটা 0.5 0.5 1% |
| কনফেকশন এবং চকোলেট | তেল এবং চর্বি ছড়িয়ে পড়া উন্নত করে।সিরাপ সান্দ্রতা হ্রাস করে এবং মিষ্টান্নগুলির স্ফটিককরণ সামঞ্জস্য করে। | 0.3 ~ 0.5% |
| আইসক্রিম | দুগ্ধযুক্ত ফ্যাট এমলসাইফাইং প্রচার করে।ঘন আইস স্ফটিক প্রতিরোধ করে।মুখের অনুভূতি এবং আকৃতি ধরে রাখার উন্নতি করে।বুলিং হার বৃদ্ধি করে। | 0.1 ~ 0.3% |
| দুগ্ধ | চর্বি ছড়িয়ে দেওয়ার এবং ক্ষয় রোধকে প্রচার করে। | 0.2 ~ 0.5% |
গুণ সূচক:
| সূচক | স্ট্যান্ডার্ড (GB13510-1992) | পরীক্ষার ফলাফল |
| উপস্থিতি (20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) | হালকা হলুদ মোমির ঘন | হালকা হলুদ শক্ত পাউডার |
| গলনাঙ্ক / ° সে | 53 ~ 58 | 57.0 |
| অ্যাসিড মান (মিলিগ্রাম KOH / ছ) g | 5.0 | 0.85 |
| আয়োডিন মান (জি / 100 গ্রাম) ≦ | 3.0 | 0.42 |
| সাপোনিফিকেশন মান (মিলিগ্রাম কেওএইচ / জি) | 120 ~ 135 | 128.0 |
| সালফেটেড অ্যাশ /% ≦ | 1.0 | 0.1 |
| পিবি /% ≦ | 0.001 | <0.001 |
| হিসাবে /% ≦ | 0.0003 | <0.0003 |
মোড়ক:25 কেজি / ব্যাগ
বালুচর জীবন:1 ২ মাস