 |
E471 ডিস্টিলড মোনোগ্লিসারাইড HALAL KOSHER FSSC ফ্যাটি অ্যাসিডের মোনো এবং ডিগ্লিসারাইড
পণ্যের বিবরণ:
| উৎপত্তি স্থল: | চীন |
| পরিচিতিমুলক নাম: | CARDLO |
| সাক্ষ্যদান: | HALAL, ISO, SGS, FDA, Kosher, FSSC22000, RSPO, REACH |
| মডেল নম্বার: | GMS99, GMS95, DMG95, GMS90 |
প্রদান:
| ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ: | 1 মে.টন |
|---|---|
| মূল্য: | Negotiate |
| প্যাকেজিং বিবরণ: | 25 কেজি/ব্যাগ |
| ডেলিভারি সময়: | 7-10 ব্যবসায়িক দিন |
| পরিশোধের শর্ত: | এল/সি, টি/টি |
|
বিস্তারিত তথ্য |
|||
| সি এ এস নং.: | 123-94-4,31566-31-1 | প্রকার: | ইমালসিফায়ার, স্টেবিলাইজার, থিকনার |
|---|---|---|---|
| অন্য নামগুলো: | DMG, পাতিত মনোগ্লিসারাইড, GMS, Glyceryl monostearate, GMS90 | গ্রেড: | খাদ্যমান |
| শেল্ফ সময়কাল: | ২৪ মাস | রঙ: | সাদা, হালকা হলুদ |
| চেহারা: | সাদা পাউডার | আবেদন: | খাদ্য, দৈনিক রাসায়নিক এবং খাদ্য শিল্প |
| পণ্যের নাম: | পাতিত মনোগ্লিসারাইড, আইসক্রিমে হালাল পাতিত মনোগ্লিসারাইড e471, হালাল ফুড ইমালসিফায়ার E471 DMG পাতিত | ফ্রি গ্লিসারোল (%): | 1.0 সর্বোচ্চ |
| বিশুদ্ধতা: | 99% মিনিট | নাম: | পাতিত মনোগ্লিসারাইড |
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | 31566-31-1 পাতিত মনোগ্লিসারাইড,FSSC পাতিত মনোগ্লিসারাইড,123-94-4 পাতিত মনোগ্লিসারাইড |
||
পণ্যের বর্ণনা
E471 ডিস্টিলড মোনোগ্লিসারাইড HALAL KOSHER FSSC ফ্যাটি অ্যাসিডের মোনো এবং ডিগ্লিসারাইড
ডিস্টিলড মোনোগ্লিসারাইড (জিএমএস) প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ তেল এবং ফ্যাট দিয়ে তৈরি করা হয়, যা সবচেয়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত খাদ্য এমুলসিফায়ার। কার্ডলো'র ডিএম-৯৯ জিএমএস জার্মানি ছয়-পর্যায়ের নিষ্কাশন সরঞ্জাম দ্বারা উত্পাদিত হয়।এতে উচ্চতর মোনোস্টের্যাট রয়েছে (> 99%), কম অশুচিতা, দীর্ঘমেয়াদী স্থিতিশীল শারীরিক-রাসায়নিক সূচক এবং উচ্চতর emulsifying বৈশিষ্ট্য.Distilled Glycerin Monostearate (GMS) প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ তেল এবং ফ্যাট দিয়ে তৈরি করা হয়,যা সবচেয়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত খাদ্য emulsifier হয়. কার্ডলোস DM-৯৯ GMS জার্মানি ছয় ধাপে দ্রবীভূতকরণ সরঞ্জাম দ্বারা উত্পাদিত হয়। এটি উচ্চতর monostearate (> 99%), কম অমেধ্য সামগ্রী,দীর্ঘমেয়াদী স্থিতিশীল শারীরিক-রাসায়নিক সূচক এবং উচ্চতর emulsifying বৈশিষ্ট্য.
| প্রয়োগ | উপকার | প্রস্তাবিত ডোজ | |
| প্রোটিনযুক্ত পানীয় | চর্বি এবং প্রোটিন স্থিতিশীল করা, নির্মূল এবং অবসাদ প্রতিরোধ | 0.০৫-০.১% | |
| আইসক্রিম | বড় বরফ স্ফটিক গঠন এড়াতে, মুখের অনুভূতি উন্নত এবং ক্রিমযুক্ত টেক্সচার প্রদান, স্থিতিশীলতা উন্নত | 0.১-০.২% | |
| ময়দাজাত পণ্য | রুটি | ফোঁটা নরমতা উন্নত, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন ফোঁটা গঠন প্রদান করে, স্ট্যাকিং হার হ্রাস | 0.৩-০.৮% ময়দা |
| কেক | ভলিউম বাড়ান, টেক্সচার উন্নত করুন, শেল্ফ জীবন বাড়ান | ৩-১০% তেল | |
| বিস্কুট | প্রক্রিয়া বৈশিষ্ট্য উন্নত করুন, তেল পৃথক করা প্রতিরোধ করুন এবং মডিউল বন্ধ করা সহজ করুন | 1.৫-২% তেল | |
| তেল ও ফ্যাট | মার্জারিণ | তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য, সূক্ষ্ম এবং স্থিতিশীল জল ছড়িয়ে দেয় | অন্য উদ্দেশ্য সাপেক্ষে |
| সংক্ষিপ্ত | তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য, তার কার্যকারিতা বৈশিষ্ট্য উন্নত | অন্য উদ্দেশ্য সাপেক্ষে | |
| কফি-ব্লিচার | ফ্যাট গ্লোবুল আকারের আরও অভিন্ন বিতরণ প্রদান করে যা উন্নত সাদা প্রভাবের ফলে হয় | অন্য উদ্দেশ্য সাপেক্ষে | |
| ক্যারামেল, টফি এবং চকোলেট | আঠালোতা এবং চিনির স্ফটিকায়ন হ্রাস করে, এইভাবে খাওয়ার গুণমান উন্নত করে | 1.৫-২% তেল | |
| চিউইং গাম | বিশেষ করে এসবিআর এবং পিভিএ-র জন্য মাখন এবং টেক্সচার উন্নত করুন, গমের বেস নরম করুন এবং মিশ্রণ সহজ করুন | 0বেসের ৩-০.৫% | |
| মাংসজাত পণ্য | চর্বি ছড়িয়ে এবং জল এবং স্টার্চ সঙ্গে একত্রিত সাহায্য, স্টার্চ retrogradation প্রতিরোধ | 0১-১% | |
| খাওয়ানো এন্টি-ফোমিং এজেন্ট | উৎপাদনের সময় ফোমিং হ্রাস বা প্রতিরোধ | 0১-১% | |
| পেঁয়াজ মাখন | স্থিতিশীলতা উন্নত করুন | 0.১-০.২% | |
| কণিকাকার আলু পণ্য | অভিন্নতা নিশ্চিত করা, কাঠামো উন্নত করা এবং উৎপাদন সহজ করা | 0.৩-১.০% স্টার্চ | |
| সূচক | স্ট্যান্ডার্ড ((GB15612-1995) | পরীক্ষার ফলাফল |
| চেহারা (20°C) | দুধের সাদা/ হালকা হলুদ মোমযুক্ত কঠিন পদার্থ | দুধের মতো সাদা মোমযুক্ত শক্ত গুঁড়া |
| মোনোগ্লিসারাইডের পরিমাণ/% | ≥৯০% | 99.2 |
| ফ্রি এসিড/% | ₹২।5 | 0.36 |
| আইডিনের মান(g/100g) | ₹৪।0 | 0.24 |
| হিমায়ন পয়েন্ট/°C | 60.০-৭০0 | 67.5 |
| ভারী ধাতু (পিবি/%) | ₹০।0005 | <০0005 |
| % হিসাবে | ₹০।0001 | <০0001 |
