 |
হোয়াইট ফুড সেফ এমুলিফায়ার্স ফ্যাটি অ্যাসিডস হালাল 3 এইচআইবি বহুগ্লিসারোল এসটারস
পণ্যের বিবরণ:
| উৎপত্তি স্থল: | গুয়াংঝু, চীন |
| পরিচিতিমুলক নাম: | CARDLO |
প্রদান:
| ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ: | 1 টন |
|---|---|
| প্যাকেজিং বিবরণ: | 25 কেজি ব্যাগ |
| ডেলিভারি সময়: | 7-11 কর্মদিবস |
| পরিশোধের শর্ত: | এল / সি, টি / টি |
| যোগানের ক্ষমতা: | 1000ton / মাস |
|
বিস্তারিত তথ্য |
|||
| আদর্শ: | emulsifiers | বালুচর জীবন: | 2 বছর, 24 মাস |
|---|---|---|---|
| চেহারা: | সাদা পাউডার | শ্রেণী: | খাদ্যমান |
| পণ্যের নাম: | সেরা দামের খাবারের অ্যাডিটিভগুলি গ্লিসারিন মনোস্টেরেটে | আবেদন: | খাদ্য |
| ফর্ম: | গুঁড়া | উত্স: | চীন |
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | হোয়াইট ফুড সেফ এমুলসিফায়ার,পলিগ্লিসারোল এস্টারস ফুড সেফ এমুলসিফায়ার্স |
||
পণ্যের বর্ণনা
| এইচআইবি: | 3-13 | বৈশিষ্ট্য: | ইমালসিফিকেশন, ছত্রভঙ্গ, স্থায়িত্ব, ডিফোমিং এবং স্টার্চ অ্যান্টি-এজিং প্রোপার্টি |
|---|---|---|---|
| প্রয়োগ: | আইসক্রিম, দুধের গুঁড়া, রুটি ইত্যাদি | রঙ: | মিল্ক হোয়াইট ওয়্যাকসি সলিড পাউডার |
| প্যাকেজ: | 25 কেজি / ব্যাগ | ||
| লক্ষণীয় করা: |
ফ্যাটি অ্যাসিডের হালাল পলিগ্লিসারোল এস্টার,ফ্যাটি অ্যাসিডের 3 এইচআইবি পলিগ্লিসারোল এস্টার,3 এইচআইবি খাবার নিরাপদ ইমালসিফায়ার |
||
পণ্যের বর্ণনা
ফ্যাটি অ্যাসিড হালাল এর 3 এইচআইবি পলিগ্লিসারোল এস্টার
খাদ্য উপাদান সমূহ : ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির বহুগ্লিসারোল এস্টার
ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির পলিগ্লিসারোল এস্টারগুলি কী?
ফ্যাটি অ্যাসিডের পলিগ্লিসারোল এস্টারগুলিকে পলিগ্লাইসারেল এস্টার বলা হয়, এমন একটি ইমালসিফায়ার যেখানে ফ্যাটি অ্যাসিডকে পলিগ্লিসারিনের সাথে নিঃসরণ দ্বারা আবদ্ধ করা হয় এবং সাধারণত এটি পানিতে ছড়িয়ে যায় এবং তেলে দ্রবণীয় হয়।এর হাইড্রোফিলিসিটি এবং লাইপোফিলিসিটি তার পলিমারাইজেশন এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের ধরণের সাথে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়।এইচএলবি 3 থেকে 13 এর মধ্যে রয়েছে।
এই শর্তগুলির উপর নির্ভর করে ট্রাইগ্লিসারোল মনোস্টেরেটের বিভিন্ন ফাংশন রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহারযোগ্য।এটি অ্যাসিড এবং লবণযুক্ত দুধজাত পণ্যগুলির জন্য ও / ডাব্লু এবং ডাব্লু / ও এমসালাইফায়ার এবং চর্বিগুলির স্ফটিক নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি সংশোধক হিসাবে বিভিন্ন ধরণের খাবারে ব্যবহৃত হয়।
কীভাবে খাদ্য সংযোজন ব্যবহার করবেন:
| অ্যাপ্লিকেশন পরিসীমা | উপকার | ডোজ পরামর্শ দিন |
| ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য মার্জারিন | জরিমানা এবং স্থিতিশীল জল ~ তেল ছড়িয়ে রাখে।স্থায়িত্ব এবং প্লাস্টিকতা উন্নত করে। | তেল এবং চর্বি 0.35 ~ 1% |
| মার্জারিন / কেকের জন্য সংক্ষিপ্তকরণ | স্থায়িত্ব উন্নতি করে।চাবুকের সময়কে ছোট করে।কেকের আকারকে বাড়িয়ে তোলে এবং একজাতীয় জমিন রাখে।শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত। | তেল এবং চর্বি 0.35 ~ 1% |
| ছোট করা হচ্ছে | তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য।স্থায়িত্ব এবং চাবুকের শক্তি উন্নত করে। | 1 ~ 2% |
| হুইপিং ক্রিম | চাবুকের সময়কে ছোট করে।ফেনার পরিমাণ এবং কাঠামো উন্নত করে।সুন্দর এবং শক্ত ফেনা তৈরি করে। | 0.4 ~ 0.8%, সাধারণত ডিএমজি এবং স্প্যান 60 এর সাথে |
| প্রোটিন পানীয় | অবক্ষয় এবং অবক্ষেপ রোধ করে।মসৃণ মুখের অনুভূতি সরবরাহ করে। | 0.5 ~ 1% |
| কফি-হোয়াইটনার | আরও বেশি অভিন্ন চর্বি গ্লোবুল আকারের বিতরণ দেয় যার ফলে ঝকঝকে প্রভাব উন্নত হয় এবং জলে ভালভাবে দ্রবীভূত হয়। | 0.5 and 1% তেল এবং চর্বি |
| পিষ্টক emulsifier | কেকের পরিমাণ বাড়ায় laকেক টেক্সচার এবং পেস্টের স্থায়িত্ব উন্নত করে।শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত। | 0.5 ~ 1.5%, সাধারণত ডিএমজি, স্প্যান 60 এবং পিজিএমএস সহ |
| কেক | কেকের পরিমাণ বাড়ায় laকেক টেক্সচার উন্নত করে।শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত। | ময়দা 0.3 0.3 0.5% |
| রুটি এবং প্যাস্ট্রি | টেক্সচার উন্নত করে এবং বালুচর জীবনকে দীর্ঘায়িত করে। | আটা 0.5 0.5 1% |
| কনফেকশন এবং চকোলেট | তেল এবং চর্বি ছড়িয়ে পড়া উন্নত করে।সিরাপ সান্দ্রতা হ্রাস করে এবং মিষ্টান্নগুলির স্ফটিককরণ সামঞ্জস্য করে। | 0.3 ~ 0.5% |
| আইসক্রিম | দুগ্ধযুক্ত ফ্যাট এমলসাইফাইং প্রচার করে।ঘন আইস স্ফটিক প্রতিরোধ করে।মুখের অনুভূতি এবং আকৃতি ধরে রাখার উন্নতি করে।বুলিং হার বৃদ্ধি করে। | 0.1 ~ 0.3% |
| দুগ্ধ | চর্বি ছড়িয়ে দেওয়ার এবং ক্ষয় রোধকে প্রচার করে। | 0.2 ~ 0.5% |
গুণ সূচক:
| সূচক | স্ট্যান্ডার্ড (GB13510-1992) | পরীক্ষার ফলাফল |
| উপস্থিতি (20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) | হালকা হলুদ মোমির ঘন | হালকা হলুদ শক্ত পাউডার |
| গলনাঙ্ক / ° সে | 53 ~ 58 | 57.0 |
| অ্যাসিড মান (মিলিগ্রাম কেওএইচ / জি) ≦ | 5.0 | 0.85 |
| আয়োডিন মান (জি / 100 গ্রাম) ≦ | 3.0 | 0.42 |
| সাপোনিফিকেশন মান (মিলিগ্রাম কেওএইচ / জি) | 120 ~ 135 | 128.0 |
| সালফেটেড অ্যাশ /% ≦ | 1.0 | 0.1 |
| পিবি /% ≦ | 0.001 | <0.001 |
| হিসাবে /% ≦ | 0.0003 | <0.0003 |
মোড়ক:25 কেজি / ব্যাগ
বালুচর জীবন:1 ২ মাস