 |
গ্লিসারল মনোস্টেরেট E471 জিএমএস 99 গুঁড়া খাবার ইমুলিফায়ার
পণ্যের বিবরণ:
| উৎপত্তি স্থল: | গুয়াংঝো |
| পরিচিতিমুলক নাম: | CARDLO |
| সাক্ষ্যদান: | ISO,HALAL,KOSHER |
| মডেল নম্বার: | GMS99 |
প্রদান:
| ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ: | 1MT |
|---|---|
| মূল্য: | USD1000-1200/MT |
| প্যাকেজিং বিবরণ: | 25kg / ব্যাগ |
| ডেলিভারি সময়: | 5-8 কার্য দিবস |
| যোগানের ক্ষমতা: | মাসে 3000 এমটি |
|
বিস্তারিত তথ্য |
|||
| মনোগ্লিসারাইড সামগ্রী: | 99% | প্রোপার্টি: | ইমালসিফিকেশন, ছত্রভঙ্গ, স্থায়িত্ব, ডিফোমিং এবং স্টার্চ অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য |
|---|---|---|---|
| আবেদন: | আইসক্রিম, দুধের গুঁড়া, রুটি ইত্যাদি | রঙ: | মিল্কি হোয়াইট ওয়াক্সির শক্ত পাউডার |
| Pacakage: | 25kg / ব্যাগ | ||
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | জিএমএস 99 পাউডার ফুড এমুলিফায়ার্স,জিএমএস 99 ই 471 ব্রেড এমুলিফায়ার্স,ফুড এমুলিফায়ার্স গ্লিসারল মনস্টেরেটে |
||
পণ্যের বর্ণনা
খাদ্য Emulsifiers সরবরাহকারী: Glycerol Monostearate E471 GMS99 পাউডার
বর্ণনা:
ডিস্টিল্ড গ্লিসারিন মনোস্টিয়ারেট (ডিএমজি 95), যাকে ডিস্টিলড মনোগ্লিসারাইডস বা গ্লিসারিন মনোস্টিয়ারেট জিএমএস 99 বলা হয়, প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ তেল এবং চর্বি দিয়ে তৈরি করা হয়, যা খাবারের ইমালসিফায়ারের জন্য সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়।
CAS No.:31566-31-1 MF: C21H42O4
EINECS নং: 204-664-4 মডেল নম্বর: E471/ফুড গ্রেড
প্রযুক্তিগত বিবরণ:
| প্রধান আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড (GB15612-1995) | পরীক্ষার ফলাফল |
| চেহারা (20 ℃) | দুধের সাদা/হালকা হলুদ মোমযুক্ত কঠিন | দুধের সাদা মোমের কঠিন পাউডার |
| মনোগ্লিসারাইড সামগ্রী (%) | -90 | 99.2 |
| মুক্ত অম্ল (%) | -2.5 | 0.36 |
| বিনামূল্যে গ্লিসারিন (%) | -2.5 | 0.31 |
| লোডিন মান (g/100g) | -4.0 | 0.24 |
| ফ্রিজিং পয়েন্ট () | 60-70 | 65.1 |
| ভারী ধাতু (Pb/%) | ≤0.0005 | ＜ 0.0005 |
| হিসাবে (%) | ≤0.0001 | ＜ 0.0001 |
প্যাকেজ: 25 কেজি/ব্যাগ বালুচর জীবন: 24 মাস
সংগ্রহস্থল: একটি শুষ্ক, পরিষ্কার এবং বন্ধ জায়গায় রাখুন এবং আলো, আর্দ্রতা এবং বাতাসের অতিরিক্ত এক্সপোজার এড়িয়ে চলুন।
আবেদন:
খাদ্য যুত:ইমালসিফিকেশন, ডিসপারসন, স্ট্যাবিলিটি, ডিফোয়ামিং এবং স্টার্চ অ্যান্টি-এজিং প্রপার্টিজ এর বৈশিষ্ট্য সহ
| আবেদন | উপকার | প্রস্তাবিত ডোজ | |
| প্রোটিন পানীয় | চর্বি এবং প্রোটিন স্থিতিশীল করুন, নির্মূল এবং পলল প্রতিরোধ করুন | 0.05%-0.1% | |
| আইসক্রিম | বড় বরফ স্ফটিক গঠন এড়িয়ে চলুন, মুখের অনুভূতি উন্নত করুন এবং ক্রিমি টেক্সচার প্রদান করুন, স্থিতিশীলতা উন্নত করুন | 0.1%-0.2% | |
| স্টার্চ পণ্য | রুটি | টুকরো টুকরো কোমলতা উন্নত করুন, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন টুকরা কাঠামো সরবরাহ করে, স্টালিং হার হ্রাস করে | স্টার্চের 0.3% -0.8% |
| কেক | ভলিউম বড় করুন, টেক্সচার উন্নত করুন, শেলফ লাইফ দীর্ঘ করুন | 3% -10% তেল | |
| বিস্কুট | প্রক্রিয়ার বৈশিষ্ট্য উন্নত করুন, তেলকে আলাদা করা রোধ করুন এবং ময়দাটিকে সহজেই অফ-মডিউল করুন | 1.5%-2% তেল | |
| তেল এবং চর্বি | মার্জারিন | তেলের স্ফটিক সামঞ্জস্য করুন, সূক্ষ্ম এবং স্থিতিশীল জলের বিচ্ছুরণ প্রদান করে | ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে |
| ছোট করা | তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য করুন, এর কার্যকারিতা বৈশিষ্ট্য উন্নত করুন | ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে | |
| কফি-হোয়াইটনার | আরও সুষম চর্বিযুক্ত গ্লোবুল আকারের বন্টন দিন যার ফলে শুভ্রতা প্রভাব উন্নত হবে | ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে | |
| চুইংগাম | ম্যাস্টিকেশন এবং টেক্সচার উন্নত করুন, আঠা বেস নরম করুন এবং মিশ্রণ সহজ করুন, বিশেষ করে এসবিআর এবং পিভিএর জন্য | বেসের 0.3% -0.5% | |
| মাংসের পণ্য | চর্বি ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করুন এবং জল এবং স্টার্চের সাথে একত্রিত করুন, স্টার্চের পশ্চাদপসরণ রোধ করুন | 0.1%-1.0% | |
| ভোজ্য অ্যান্টিফোমিং এজেন্ট | উত্পাদনের সময় ফোমিং হ্রাস বা বাধা দেয় | 0.1%-1.0% | |
| বাদামের মাখন | স্থিতিশীলতা উন্নত করুন | 0.1%-0.2% | |
| দানাদার আলু পণ্য | অভিন্নতা নিশ্চিত করুন, কাঠামো উন্নত করুন এবং উত্পাদন সহজ করুন | 0.3% -1.0% স্টার্চ | |
এই পণ্য সম্পর্কে আরও বিশদ জানতে চান