 |
জিএমএস গ্লিসারোল মনোস্টেরেট E471 আইসক্রিম এমুলিফায়ার
পণ্যের বিবরণ:
| উৎপত্তি স্থল: | চীন |
| পরিচিতিমুলক নাম: | CARDLO |
| সাক্ষ্যদান: | HALAL, ISO, SGS, FDA |
| মডেল নম্বার: | GMS99 |
প্রদান:
| ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ: | 1 এমটি |
|---|---|
| মূল্য: | Negotiate |
| প্যাকেজিং বিবরণ: | 25kg / ব্যাগ |
| ডেলিভারি সময়: | 7-10 ব্যবসায়িক দিন |
| পরিশোধের শর্ত: | এল / সি, টি / টি |
| যোগানের ক্ষমতা: | 3000MT প্রতি মাসে |
|
বিস্তারিত তথ্য |
|||
| আদর্শ: | Emulsifiers অক্সিডেন্ট, ঘন | সি এ এস নং.: | 31566-31-1,123-94-4 |
|---|---|---|---|
| অন্য নামগুলো: | গ্লিসারল মনোস্টেরেটে জিএমএস | EINECS নং: | হতে পারে E471 |
| বালুচর জীবন: | 24 মাস | চেহারা: | সাদা পাউডার |
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | ই 471 আইসক্রিম এমুলিফায়ার,জিএমএস আইসক্রিম এমুলিফায়ার,গ্লিসারল মনোস্টেরেট E471 |
||
পণ্যের বর্ণনা
E471 ফুড অ্যাডিটিভস জিএমএস ডিএমজি গ্লিসারিন মনস্টেরেট ইউলসিফায়ার রুটি চিনাবাদাম মাখনের জন্য
নিঃসৃত গ্লিসারিন মনোস্টেরেটে
আণবিকভাবে ডিস্টিল্ট গ্লিসারিন মনোস্টেরেট (জিএমএস) প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ তেল এবং ফ্যাট দিয়ে তৈরি করা হয়, যা সর্বাধিক বহুল ব্যবহৃত খাদ্য ইমালসিফায়ার।কার্ডলোর ডিএম -৯৯ জিএমএস জার্মানি ছয়-পর্যায়ের পাতন সরঞ্জাম দ্বারা উত্পাদিত হয়।এটিতে উচ্চতর মনোস্টেটের সামগ্রী (> 99%), নিম্ন অপরিষ্কার সামগ্রী, দীর্ঘমেয়াদী স্থিতিশীল শারীরিক-রাসায়নিক সূচক এবং উচ্চতর ইমালসাইফিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
প্রয়োগ:
| প্রয়োগ | উপকার | প্রস্তাবিত ডোজ | |
| প্রোটিন পানীয় | চর্বি এবং প্রোটিনকে স্থিতিশীল করে, নির্মূলকরণ এবং অবক্ষেপকে প্রতিরোধ করে | 0.05% -0.1% | |
| আইসক্রিম | বড় আইস স্ফটিক গঠন থেকে বিরত থাকুন, মুখের অনুভূতিগুলি উন্নত করুন এবং ক্রিমযুক্ত টেক্সচার সরবরাহ করুন, স্থিতিশীলতা উন্নতি করুন | 0.1% -0.2% | |
| ময়দার পণ্য | রুটি | ক্রম্বের নরমতা উন্নত করুন, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন ক্রম্ব কাঠামো সরবরাহ করে, স্টিলিং হারকে হ্রাস করে | ময়দা 0.3% -0.8% |
| কেক | ভলিউম বড় করুন, টেক্সচার উন্নত করুন, শেল্ফ লাইফ দীর্ঘ করুন | 3% -10% তেল | |
| বিস্কুট | প্রক্রিয়া বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করুন, তেল পৃথক পৃথক হওয়া প্রতিরোধ করুন এবং ময়দাটিকে অফ-মডিউলটিতে সহজ করে তুলুন | 1.5% -2% তেল | |
| তেল এবং চর্বি | মার্জারিন | তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য করুন, সূক্ষ্ম এবং স্থিতিশীল জল ছড়িয়ে দেয় | বিভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে |
| ছোট করা হচ্ছে | তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য করুন, এর কার্যকারিতা বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করুন | বিভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে | |
| কফি-হোয়াইটনার | উন্নত ঝকঝকে প্রভাবের ফলে আরও একটি সমান ফ্যাট গ্লোবুল আকারের বিতরণ দিন | বিভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে | |
| ক্যারামেলস, টফি এবং চকোলেট | আঠালোতা এবং চিনির স্ফটিক হ্রাস করুন, এইভাবে খাদ্যের মান উন্নত করুন | 1.5% -2% তেল | |
| চুইংগাম | মাস্টেশনেশন এবং টেক্সচারকে উন্নত করুন, আঠা বেসকে নরম করুন এবং মিশ্রণটি সহজতর করুন, বিশেষত এসবিআর এবং পিভিএর জন্য | বেস এর 0.3% -0.5% | |
| পণ্য মিট | চর্বি ছড়িয়ে দিতে এবং জল এবং স্টার্চের সাথে একত্রিত করতে, স্টার্চের প্রতিবর্তন রোধে সহায়তা করুন | 0.1% -1.0% | |
| ভোজ্য এন্টিফোমিং এজেন্ট | উত্পাদনের সময় ফোমিং হ্রাস বা হ্রাস করুন | 0.1% -1.0% | |
| বাদামের মাখন | স্থিতিশীলতা উন্নতি | 0.1% -0.2% | |
| দানাদার আলুর পণ্য | অভিন্নতা নিশ্চিত করুন, কাঠামো উন্নত করুন এবং উত্পাদন সহজ করুন | স্টার্চ এর 0.3% -1.0% | |
গুণ সূচক:
| সূচক | স্ট্যান্ডার্ড (GB15612-1995) | পরীক্ষার ফলাফল |
| উপস্থিতি (20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) | দুগ্ধ সাদা / হালকা হলুদ মোমী শক্ত | মিল্কি হোয়াইট ওয়াক্সির শক্ত পাউডার |
| মনোগ্লিসারাইড সামগ্রী /% | ≥90% | 99.2 |
| মুক্ত অম্ল/% | ≦ 2.5 | 0.36 |
| আয়োডিন মান(জি / 100 গ্রাম) | ≦ 4.0 | 0.24 |
| হিমাঙ্ক/। সি | 60.0 ~ 70.0 | 67.5 |
| ভারী ধাতব (পিবি /%) | ≦ 0.0005 | <0.0005 |
| হিসাবে /% | ≦ 0.0001 | <0.0001 |
এই পণ্য সম্পর্কে আরও বিশদ জানতে চান
