ফুড গ্রেড এমুলসিফায়ার ডিস্টিলড গ্লিসারল একচেটিয়া 90% জিএমএল

পণ্যের বর্ণনা

প্রাকৃতিক খাদ্য এমুলিফায়ার নিঃসৃত গ্লিসারল মনোলিউরেট 90% (জিএমএল)

গ্লিসারল মনোলিউরেট হ'ল একটি উন্নত খাদ্য ইমুলিফায়ার সংরক্ষণাগার, যা আজকাল প্রাকৃতিকভাবে বুকের দুধে বিদ্যমান এবং এটি আন্তর্জাতিকভাবে একটি সূক্ষ্ম খাদ্য ইমালসিফায়ার হিসাবে স্বীকৃত।এদিকে, এটি একটি নিরাপদ, কার্যকর, ব্রড-স্পেকট্রাম অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট।এটির এলডি 50> 10 গ্রাম / কেজি, একটি অ-বিষাক্ত খাদ্য সংযোজন।২০০ April সালের এপ্রিলে চিনের স্বাস্থ্য মন্ত্রক অনুমোদিত হয়েছিল যে জিএমএল সব ধরণের খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং কোনও ডোজ সীমা নেই, এটি প্রকৃত প্রয়োজন অনুসারে যুক্ত করা যেতে পারে।

প্রয়োগ:

(1) গুড ইমালসাইটিং, ছত্রভঙ্গ, স্থিতিশীল সম্পত্তি;

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে তেল-জলের বিচ্ছিন্নতা প্রায়শই ঘটে, যাতে পণ্যের গুণগত মান এবং দীর্ঘায়িত জীবনযাত্রার উন্নতি হয়।মিছিলের সময় সাধারণত ইমুলিফায়ার যুক্ত হয়, এটি মিশ্র পর্বকে স্থিতিশীল করে তুলবে এবং অভিন্ন ইমালশন তৈরি করবে।যাতে খাদ্য ও পানীয়তে তেল-জল বিচ্ছিন্নতা, স্তরবিন্যাস, বৃষ্টিপাত এড়াতে এবং প্রতিরোধ করতে,

(2) স্টার্চ অ্যান্টি-এজিং প্রভাব;

ডিএমজি প্রোটিন এবং স্টার্চ সহ কমপ্লেক্স গঠন করতে পারে এবং স্টার্চ রেট্রোগ্র্যাডেশনের বার্ধক্য রোধে শীতল হওয়ার পরে পুনরায় ইনস্টলেশন শুরু করতে রোধ করতে অ্যামাইলোজ স্টার্চের সাথে অদ্রবণীয় কমপ্লেক্স তৈরি করতে পারে, রুটি, কেক, আলুর পণ্য এবং অন্যান্য স্টার্চ সমৃদ্ধ খাবারগুলি জন্য সতেজ এবং নরম থাকে অনেকক্ষণ.

(3) চর্বি স্ফটিক উন্নতি;

মলিকুলার নিঃসৃত মনোগ্লিসারাইড গ্রিসের পৃষ্ঠে অভিমুখী হতে পারে, বিশেষত মার্জারিন, সংক্ষিপ্তকরণ এবং অন্যান্য তেল এবং চর্বিযুক্ত পণ্যগুলিতে গ্রীস স্ফটিককরণ নিয়ন্ত্রণ ও স্থিতিশীল করতে পারে।কনডেন্সেট স্তর ইত্যাদি রোধ করতে এটি প্লাস্টিকতা এবং নমনীয়তা উন্নত করতে পারে।