 |
পনির জন্য এমুলসাইফিং এবং এন্টিসেপটিক সহ গ্লিসারল মনোলরেট জিএমএল 90 90
পণ্যের বিবরণ:
| উৎপত্তি স্থল: | গুয়াংঝো |
| পরিচিতিমুলক নাম: | CARDLO |
| সাক্ষ্যদান: | ISO,HALAL,KOSHER |
| মডেল নম্বার: | জিএমএল 90 |
প্রদান:
| ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ: | 1MT |
|---|---|
| মূল্য: | USD3500-4000/MT |
| প্যাকেজিং বিবরণ: | 25kg / ব্যাগ |
| ডেলিভারি সময়: | 5-8 কার্য দিবস |
| পরিশোধের শর্ত: | এল / সি, টি / টি, মানিগ্রাম |
| যোগানের ক্ষমতা: | মাসে 3000 এমটি |
|
বিস্তারিত তথ্য |
|||
| বিশুদ্ধতা: | 90% | প্রোপার্টি: | ইমালসিফিকেশন, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট এবং এন্টিসেপটিক |
|---|---|---|---|
| আবেদন: | পনির, হট ডগ, বেক, মাংস, গমের আটার পণ্য | রঙ: | মিল্কি হোয়াইট ওয়াক্সির শক্ত পাউডার |
| Pacakage: | 25kg / ব্যাগ | ||
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | Glycerol Monolaurate GML90,Glycerol Monolaurate for Cheese,GML90 Powder for Cake |
||
পণ্যের বর্ণনা
পনিরের জন্য ইমালসিফাইং এবং এন্টিসেপটিক এর দ্বৈত ফাংশন সহ গ্লিসারল মনোলোরেট জিএমএল 90
বর্ণনা:
Glyceryl monolaurate (GML90) হল একটি লাইপোফিলিক নন-আয়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট, প্রাকৃতিকভাবে বুকের দুধ, নারকেল তেল এবং আমেরিকান তালুতে বিদ্যমান।এটি একটি চমৎকার খাদ্য ইমালসিফায়ার যার HLB মান 5.2।একটি নিরাপদ, কার্যকরী এবং বিস্তৃত বর্ণালী জীবাণুনাশক এজেন্ট যা ইমালসিফিকেশন এবং এন্টিসেপটিক এর দ্বৈত ফাংশন সহ।
প্রযুক্তিগত বিবরণ:
বিশুদ্ধতা:90%, এসিড মান:≤4.6, সাবান মানের:≤0.05, জলের পরিমাণ:≤0.19
আবেদন:
খাদ্য পণ্যগুলিতে গ্লিসারাইল মনোলোরেট (জিএমএল 90):
জিএমএল এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড যৌগটি ডুবিয়ে পনির প্রক্রিয়া করতে ব্যবহৃত হয় এবং 5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড ভ্যাকুয়াম অবস্থার অধীনে পনিরের লিস্টেরিয়া মনোসাইটোজেনগুলির বৃদ্ধি এবং প্রজনন উল্লেখযোগ্যভাবে বাধা দেয় এবং এর শেলফ জীবন পর্যন্ত প্রসারিত 12 দিন।
জিএমএল, নিসিন এবং ল্যাক্টোপার-অক্সিডেস সিস্টেমের সংমিশ্রণ Escherichia coli 0157: H7 এবং Staphylococcus aureus কে বাধা দিতে পারে।EDTA- এর সাথে মিলিত হলে, এটি দুধে ক্ষয়কারী অণুজীবের বৃদ্ধি এবং প্রজননকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাধা দিতে পারে।শেলফ লাইফ বাড়ান এবং দুধের নিরাপত্তা উন্নত করুন।
ভাজা খাবারে গ্লিসারাইল মনোলোরেট (GML90):
পেনিসিলিয়াম সাইপ্রাস, পেনিসিলিয়াম ক্রাইসোজেনাম, পেনিসিলিয়াম, মোনাস্কাস এবং সাধারণ ফিলামেন্টাস ছত্রাকের মতো সহজেই দাগযুক্ত ফিলামেন্টাস ছত্রাকের উপর জিএমএলের একটি নির্দিষ্ট বাধা প্রভাব রয়েছে।একই সময়ে, জিএমএল মাইক্রো এমালসন নিশ্চিত করতে পারে যে 40 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 30 ডিগ্রি তাপমাত্রায় চাঁদের কেক সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
মাংস এবং মাংসের পণ্যগুলিতে গ্লিসারাইল মনোলোরেট (জিএমএল 90):
জিএমএল কম লবণ, বাণিজ্যিক জীবাণুমুক্ত গরুর হট ডগের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, যা দেখেছে যে জিএমএল লিস্টেরিয়া মনোসাইটোজেনের বিস্তারকে উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে এবং পারক্সিডেস সিস্টেমের সাথে যৌগিকভাবে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত না হওয়ার পরে কোলিতে বাধা প্রভাবকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে।
শস্য এবং স্টার্চ পণ্যগুলিতে গ্লিসারাইল মনোলোরেট (জিএমএল 90):
জিএমএল, একটি দ্রবণীয় কমপ্লেক্স গঠনের জন্য স্টার্চের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে, অ্যামাইলোজের বার্ধক্যকে বাধা দেয়, তেল এবং প্রোটিনের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে, খাবারের প্রক্রিয়াকরণ বৈশিষ্ট্য উন্নত করার জন্য একটি জটিল গঠন করে এবং এরই মধ্যে জিএমএল -এ চমৎকার অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকলাপও রয়েছে, যা উল্লেখযোগ্যভাবে শেলফ লাইফকে দীর্ঘায়িত করতে পারে খাবারের এবং খাবারের নিরাপত্তা উন্নত করা।
প্যাকেজ: 25 কেজি / ব্যাগ
বালুচর জীবন: 24 মাস
সংগ্রহস্থল: একটি শুষ্ক, পরিষ্কার এবং বন্ধ জায়গায় রাখুন, এবং আলো, আর্দ্রতা এবং বাতাসের অতিরিক্ত এক্সপোজার এড়িয়ে চলুন।