 |
এফডিএ এমুলসিফায়ার ডিস্টিলড মোনোগ্লিসারাইড DMG95 GMS99 E471 প্রোটিন পানীয়ের জন্য
পণ্যের বিবরণ:
| উৎপত্তি স্থল: | গুয়াংজু |
| পরিচিতিমুলক নাম: | CARDLO |
| সাক্ষ্যদান: | ISO,HALAL,KOSHER |
| মডেল নম্বার: | DMG95 |
প্রদান:
| Minimum Order Quantity: | 1MT |
|---|---|
| মূল্য: | USD1600-2000/MT |
| প্যাকেজিং বিবরণ: | 25 কেজি/ ক্রাফট ব্যাগ |
| Delivery Time: | 5-8 work days |
| Supply Ability: | 6000 MT per month |
|
বিস্তারিত তথ্য |
|||
| মনোগ্লিসারাইড সামগ্রী: | 99% | বৈশিষ্ট্য: | ইমালসিফিকেশন, বিচ্ছুরণ, স্থিতিশীলতা, ডিফোমিং এবং স্টার্চ অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য |
|---|---|---|---|
| রঙ: | মিল্কি সাদা মোম শক্ত পাউডার | প্যাকেজ: | 25 কেজি/ব্যাগ |
| প্রয়োগ: | জিএমএস ৯৯% ফুড সেফ ইমালসিফায়ার, চকোলেটে ২৫ কেজি/ব্যাগ ইমালসিফায়ার, চকোলেটে জিএমএস ৯৯% ইমালসিফায়ার | ||
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | ডিস্টিলড মোনোগ্লিসারাইড DMG95,ডিস্টিলড মোনোগ্লিসারাইড জিএমএস৯৯,প্রোটিন পানীয়ের জন্য নিষ্কাশিত মোনোগ্লিসারাইড |
||
পণ্যের বর্ণনা
DMG E471 প্রোটিন পানীয় জন্য খাদ্য emulsifiers
এফডিএ এমুলসিফায়ার ডিস্টিলড মোনোগ্লিসারাইড DMG95/ GMS99/ E471 প্রোটিন পানীয়ের জন্য
প্রোটিন পানীয় উৎপাদনে, ডিএমজি একটি এমুলসিফায়ার এবং স্থিতিস্থাপক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। প্রোটিন পাউডারগুলি পানির সাথে মিশ্রিত হলে একত্রিত হওয়ার প্রবণতা থাকে,যার ফলে একটি অপ্রত্যাশিত টেক্সচার এবং স্বাদ হতে পারেDMG পানীয় জুড়ে সমানভাবে প্রোটিন পাউডার ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করে, একটি মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত টেক্সচার তৈরি করে। এটি পানীয় স্থিতিশীল করতেও সহায়তা করে,প্রোটিনকে পাত্রে নিচে বসতে বাধা দেয়.
ডিএমজি এছাড়াও প্রোটিন পানীয়ের বালুচর জীবন উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়। প্রোটিনগুলি denaturation এবং সমষ্টির প্রবণতা, যা পানীয় নষ্ট বা সময়ের সাথে সাথে তার পুষ্টির মান হারাতে পারে।ডিএমজি প্রোটিনগুলিকে বিচ্ছিন্ন এবং একত্রিত হতে বাধা দেয়, যা পানীয়কে তার গুণমান এবং পুষ্টির মূল্যকে দীর্ঘ সময়ের জন্য বজায় রাখতে দেয়।
প্রোটিন পানীয়গুলিতে ডিএমজি ব্যবহারের আরেকটি সুবিধা হ'ল এটি তাদের স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে পারে। ডিএমজির একটি হালকা, চর্বিযুক্ত স্বাদ রয়েছে যা প্রোটিন পাউডারের স্বাদকে পরিপূরক করতে পারে।এটি পানীয়ের মুখের অনুভূতিও উন্নত করতে পারে, যা পান করা আরও উপভোগ্য করে তোলে।
উপসংহারে, ডিএমজি প্রোটিন পানীয় উৎপাদনের জন্য একটি মূল্যবান সংযোজন। এটি পানীয়ের গঠন, স্থিতিশীলতা এবং শেল্ফ জীবন উন্নত করে, পাশাপাশি এর স্বাদ এবং মুখের অনুভূতি উন্নত করে।ডিএমজি একটি নিরাপদ এবং অনুমোদিত খাদ্য সংযোজন যা খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়প্রোটিনের পানীয়গুলিতে এর ব্যবহার এটির বহুমুখিতা এবং একটি এমুলসিফায়ার এবং স্থিতিস্থাপক হিসাবে কার্যকারিতা প্রমাণ করে।
ব্যবহার এবং ডোজঃ
| প্রয়োগ | উপকার | প্রস্তাবিত ডোজ | |
| প্রোটিনযুক্ত পানীয় | চর্বি এবং প্রোটিন স্থিতিশীল করুন, নির্মূল এবং অবসাদ প্রতিরোধ করুন | 0.০৫-০.১% | |
| আইসক্রিম | বড় বরফ স্ফটিক গঠন এড়াতে, মুখের অনুভূতি উন্নত এবং ক্রিমযুক্ত টেক্সচার প্রদান, স্থিতিশীলতা উন্নত | 0.১-০.২% | |
| স্টার্চ পণ্য | রুটি |
খামিরের নরমতা বাড়ায়, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন crumb গঠন প্রদান করে, staling হার কমাতে |
0.৩-০.৮% স্টার্চ |
| কেক | ভলিউম বাড়ান, টেক্সচার উন্নত করুন, শেল্ফ জীবন বাড়ান | ৩-১০% তেল | |
| বিস্কুট |
প্রক্রিয়া বৈশিষ্ট্য উন্নত, তেল পৃথক করা এবং মডিউল বন্ধ করা সহজ করার জন্য ময়দা প্রতিরোধ |
1.৫-২% তেল | |
| তেল ও ফ্যাট | মার্জারিণ | তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য, সূক্ষ্ম এবং স্থিতিশীল জল ছড়িয়ে দেয় | অন্য উদ্দেশ্য সাপেক্ষে |
| সংক্ষিপ্ত | তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য, তার কার্যকারিতা বৈশিষ্ট্য উন্নত | অন্য উদ্দেশ্য সাপেক্ষে | |
| কফি-ব্লিচার | ফ্যাট গ্লোবুল আকারের আরও অভিন্ন বিতরণ প্রদান করে যা উন্নত সাদা প্রভাবের ফলে হয় | অন্য উদ্দেশ্য সাপেক্ষে | |
| চিউইং গাম | বিশেষ করে এসবিআর এবং পিভিএ-র জন্য মাখন এবং টেক্সচার উন্নত করুন, গমের বেস নরম করুন এবং মিশ্রণ সহজ করুন | 0বেসের ৩-০.৫% | |
| মাংসজাত পণ্য | চর্বি ছড়িয়ে এবং জল এবং স্টার্চ সঙ্গে একত্রিত সাহায্য, স্টার্চ retrogradation প্রতিরোধ | 0১-১% | |
| খাওয়ানো এন্টি-ফোমিং এজেন্ট | উৎপাদনের সময় ফোমিং হ্রাস বা প্রতিরোধ | 0১-১% | |
| পেঁয়াজ মাখন | স্থিতিশীলতা উন্নত করুন | 0.১-০.২% | |
| কণিকাকার আলু পণ্য | অভিন্নতা নিশ্চিত করা, কাঠামো উন্নত করা এবং উৎপাদন সহজ করা | 0.৩-১.০% স্টার্চ | |
