চকলেটের জন্য হালাল পাতিত মনোগ্লিসারাইড DMG95 ইমালসিফায়ার
পণ্যের বিবরণ:
উৎপত্তি স্থল: | গুয়াংজু, চীন |
পরিচিতিমুলক নাম: | CARDLO |
সাক্ষ্যদান: | ISO,HALAL,KOSHER, FSSC, REACH |
মডেল নম্বার: | DMG95 |
প্রদান:
ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ: | 1MT |
---|---|
মূল্য: | USD1600-1650/MT |
প্যাকেজিং বিবরণ: | 25 কেজি/ব্যাগ |
Delivery Time: | 5-8 work days |
যোগানের ক্ষমতা: | প্রতি মাসে 6000 MT |
বিস্তারিত তথ্য |
|||
মনোগ্লিসারাইড সামগ্রী: | 99% | বৈশিষ্ট্য: | ইমালসিফিকেশন, বিচ্ছুরণ, স্থিতিশীলতা, ডিফোমিং এবং স্টার্চ অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য |
---|---|---|---|
রঙ: | মিল্কি সাদা মোম শক্ত পাউডার | প্যাকেজ: | 25 কেজি/ব্যাগ |
আবেদন: | জিএমএস ৯৯% ফুড সেফ ইমালসিফায়ার, চকোলেটে ২৫ কেজি/ব্যাগ ইমালসিফায়ার, চকোলেটে জিএমএস ৯৯% ইমালসিফায়ার | ||
বিশেষভাবে তুলে ধরা: | পাতিত মনোগ্লিসারাইড DMG95,পাতিত মনোগ্লিসারাইড ইমালসিফায়ার,চকোলেটের জন্য পাতিত মনোগ্লিসারাইড |
পণ্যের বর্ণনা
চকোলেটের জন্য পাতিত মনোগ্লিসারাইড DMG95 কোশার সার্টিফিকেট ইমালসিফায়ার
চকোলেটের জন্য পাতিত মনোগ্লিসারাইড DMG95 ইমালসিফায়ার
কিপাতিত মনোগ্লিসারাইড DMG95?
পাতিত গ্লিসারিন মনোস্টিয়ারেট (DMG95), যাকে পাতিত মনোগ্লিসারাইড বা গ্লিসারিন মনোস্টিয়ারেট GMS99ও বলা হয়,গঠিতপ্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ তেল এবং চর্বি, যা খাদ্য ইমালসিফায়ারের জন্য সবচেয়ে ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা হয়।মনোগ্লিসারাইড প্রাকৃতিকভাবে প্রায় সব খাবারেই খুব অল্প পরিমাণে পাওয়া যায়।এগুলি এক ধরণের চর্বি, যার অর্থ এগুলি হয় স্যাচুরেটেড বা অসম্পৃক্ত হতে পারে।
মনোগ্লিসারাইড এবং ডিগ্লিসারাইড হল ইমালসিফায়ার, যার অর্থ তারা জল এবং তেলকে আলাদা করা বন্ধ করে।
নির্মাতারা প্যাকেজ করা এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারে ইমালসিফায়ার যুক্ত করে:
উপাদান স্থিতিশীল এবং বিচ্ছেদ প্রতিরোধ
খাদ্য টেক্সচার এবং সামঞ্জস্য উন্নত
পণ্যের শেলফ জীবন প্রসারিত করুন
ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (ইউএসডিএ), সাহায্য করার জন্য বাণিজ্যিকভাবে বিক্রি হওয়া খাবারগুলিতে মনোগ্লিসারাইড এবং ডিগ্লিসারাইড যোগ করার অনুমতি দেয়:
ঘন খাবার
ময়দা শক্তিশালী করা
স্বাদযুক্ত খাবার বা স্বাদ বাড়ান
খাবার তৈলাক্তকরণ
আর্দ্র খাবার এবং ক্যান্ডিতে আঠালোতা কমাতে সাহায্য করে
দ্রবীভূত করুন এবং উপাদান মিশ্রিত করুন
প্যাকিং এবং শিপিং
প্যাকেজিং বিশদ: প্রতি ব্যাগ 25 কেজি,
16 টন বাই 20F কন্টেইনার,,
26 টন বাই 40F কন্টেইনার,
লিড টাইম: দ্রুত চালানের জন্য বড় স্টক, নিশ্চিত করার পরে 7 দিনের মধ্যে।
বন্দর: হুয়াংপু, গুয়াংজু
আবেদন:
খাদ্য ইমালসিফায়ার: vইমালসিফিকেশন, বিচ্ছুরণ, স্থিতিশীলতা, ডিফোমিং এবং স্টার্চ অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্যগুলির বৈশিষ্ট্য সহ
আবেদন | সুবিধা | প্রস্তাবিত ডোজ | |
প্রোটিন পানীয় | চর্বি এবং প্রোটিন স্থিতিশীল করুন, নির্মূল এবং অবক্ষেপন প্রতিরোধ করুন | ০.০৫%-০.১% | |
আইসক্রিম | বড় বরফ স্ফটিক গঠন এড়িয়ে চলুন, মুখের অনুভূতি উন্নত করুন এবং ক্রিমি টেক্সচার প্রদান করুন, স্থিতিশীলতা উন্নত করুন | ০.১%-০.২% | |
স্টার্চ পণ্য | রুটি |
ক্রাম্ব স্নিগ্ধতা উন্নত করুন, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন crumb গঠন প্রদান করে, stalling হার কমাতে |
স্টার্চের 0.3%-0.8% |
কেক | ভলিউম বড় করুন, টেক্সচার উন্নত করুন, শেলফ লাইফ দীর্ঘ করুন | 3% -10% তেল | |
বিস্কুট |
প্রক্রিয়া বৈশিষ্ট্য উন্নত, তেল আলাদা হওয়া রোধ করুন এবং ময়দাটিকে মডিউল থেকে সহজে তৈরি করুন |
1.5%--2% তেল | |
তেল এবং চর্বি | মার্জারিন | তেল ক্রিস্টাল সামঞ্জস্য করুন, সূক্ষ্ম এবং স্থিতিশীল জলের বিচ্ছুরণ প্রদান করে | ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে |
সংক্ষিপ্তকরণ | তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য, এর ফাংশন বৈশিষ্ট্য উন্নত | ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে | |
কফি-হোয়াইটনার | আরও অভিন্ন ফ্যাট গ্লোবুল সাইজ বন্টন দিন যার ফলে সাদা করার প্রভাব উন্নত হয় | ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে | |
চুইংগাম | ম্যাস্টিকেশন এবং টেক্সচার উন্নত করুন, গাম বেস নরম করুন এবং মিশ্রণের সুবিধা দিন, বিশেষ করে SBR এবং PVA এর জন্য | ভিত্তির 0.3%-0.5% | |
মাংস পণ্য | চর্বি ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করুন এবং জল এবং স্টার্চের সাথে একত্রিত করুন, স্টার্চের পশ্চাদপসরণ প্রতিরোধ করুন | ০.১%-১.০% | |
ভোজ্য অ্যান্টিফোমিং এজেন্ট | উত্পাদনের সময় ফোমিং হ্রাস বা বাধা দিন | ০.১%-১.০% | |
বাদামের মাখন | স্থিতিশীলতা উন্নত করুন | ০.১%-০.২% | |
দানাদার আলু পণ্য | অভিন্নতা নিশ্চিত করুন, কাঠামো উন্নত করুন এবং উত্পাদন সহজ করুন | স্টার্চের 0.3%-1.0% |