কেক জেল মনো এবং ডিগ্লিসারাইডের জন্য FSSC ডিস্টিল্ড মনোগ্লিসারাইড E471 ফুড গ্রেড সংযোজন

পণ্যের বর্ণনা

কেক জেলের জন্য FSSC হালাল পাতিত মনোগ্লিসারাইড E471 ফুড গ্রেড সংযোজন

কেক জেল মনো এবং ডিগ্লিসারাইডের জন্য FSSC হালাল ডিস্টিল্ড মনোগ্লিসারাইড E471 ফুড গ্রেড সংযোজন

বৈশিষ্ট্য:

(1) ভাল emulsifying dispersing স্থিতিশীল বৈশিষ্ট্য;
পণ্যের গুণমান উন্নত করতে এবং শেলফের জীবন দীর্ঘায়িত করার জন্য খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে তেল-জল বিচ্ছেদ প্রায়ই ঘটে।ইমালসিফায়ার সাধারণত শোভাযাত্রার সময় যোগ করা হয় এটি মিশ্র পর্যায়কে স্থিতিশীল করবে এবং একটি অভিন্ন ইমালসন তৈরি করবে।যাতে তেল-জল বিচ্ছেদ এড়াতে এবং প্রতিরোধ করতে, খাদ্য ও পানীয়তে স্তরীকরণ বৃষ্টিপাত ঘটতে পারে।

(2) স্টার্চ বিরোধী বার্ধক্য প্রভাব;
ডিএমজি প্রোটিন এবং স্টার্চ দিয়ে কমপ্লেক্স তৈরি করতে পারে এবং অ্যামাইলোজ স্টার্চ দিয়ে অদ্রবণীয় কমপ্লেক্স তৈরি করতে পারে যাতে স্টার্চের পশ্চাদপসরণ রোধ করার জন্য ঠান্ডা হওয়ার পরে পুনঃপ্রতিস্থাপন রোধ করা যায়, রুটি কেক আলু পণ্য এবং অন্যান্য স্টার্চ সমৃদ্ধ খাবার দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা এবং নরম থাকে। .

(3) চর্বি স্ফটিককরণ উন্নত করতে;
ডিএমজি গ্রীসের পৃষ্ঠের দিকে পরিচালিত করতে পারে, গ্রীস স্ফটিককরণ নিয়ন্ত্রণ এবং স্থিতিশীল করতে পারে, বিশেষত মার্জারিন, শর্টনিং এবং অন্যান্য তেল এবং চর্বিযুক্ত পণ্যগুলিতে। এটি কনডেনসেট স্তর প্রতিরোধ করতে প্লাস্টিসিটি এবং নমনীয়তাও উন্নত করতে পারে।

প্যাকেজিং: কাগজ-প্লাস্টিকের যৌগ ব্যাগ25 কেজি/ব্যাগ