 |
কেক জেলের জন্য FSSC ডিস্টিলড মনোগ্লিসারাইড E471 ফুড ইমালসিফায়ার অ্যাডিটিভস 31566-31-1
পণ্যের বিবরণ:
| উৎপত্তি স্থল: | চীন |
| পরিচিতিমুলক নাম: | CARDLO |
| সাক্ষ্যদান: | HALAL, ISO, SGS, FDA，Kosher |
| মডেল নম্বার: | GMS99 |
প্রদান:
| ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ: | 1 মে.টন |
|---|---|
| মূল্য: | Negotiate |
| প্যাকেজিং বিবরণ: | 25 কেজি/ব্যাগ |
| ডেলিভারি সময়: | 7-10 ব্যবসায়িক দিন |
| পরিশোধের শর্ত: | এল/সি, টি/টি |
| যোগানের ক্ষমতা: | প্রতি মাসে 3000MT |
|
বিস্তারিত তথ্য |
|||
| সি এ এস নং.: | 123-94-4,31566-31-1 | টাইপ: | ইমালসিফায়ার |
|---|---|---|---|
| ফেমা নম্বর: | E471 | অন্য নামগুলো: | DMG, পাতিত মনোগ্লিসারাইড, GMS, Glyceryl monostearate, GMS90 |
| শ্রেণী: | খাদ্যমান | শেলফ জীবন: | 24 মাস |
| রঙ: | সাদা, হালকা হলুদ | চেহারা: | সাদা পাউডার |
| আবেদন: | খাদ্য | পণ্যের নাম: | পাতিত মনোগ্লিসারাইড,আইসক্রিমে হালাল পাতিত মনোগ্লিসারাইড e471,হালাল খাদ্য ইমালসিফায়ার E471 DMG পাতিত |
| বিনামূল্যে গ্লিসারল (%): | 1.0 সর্বোচ্চ | বিশুদ্ধতা: | 99% ন্যূনতম |
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | FSSC ডিস্টিল্ড মনোগ্লিসারাইড,31566-31-1 ডিস্টিলড মনোগ্লিসারাইড,E471 ফুড ইমালসিফায়ার 123-94-4 |
||
পণ্যের বর্ণনা
কেক জেলের জন্য পাতিত মনোগ্লিসারাইডস E471 ফুড ইমালসিফায়ার সংযোজন
পাতিত গ্লিসারিন মনোস্টিয়ারেট (GMS) প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ তেল এবং চর্বি দিয়ে তৈরি করা হয়, যা সবচেয়ে ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা খাদ্য ইমালসিফায়ার।Cardlo এর DM-99 GMS জার্মানি ছয়-পর্যায়ের পাতন সরঞ্জাম দ্বারা উত্পাদিত হয়।এটিতে উচ্চতর মনোস্টিয়ার কন্টেন্ট (> 99%), কম অপরিচ্ছন্নতা সামগ্রী, দীর্ঘমেয়াদী স্থিতিশীল শারীরিক-রাসায়নিক সূচক এবং উচ্চতর ইমালসিফাইং বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
আবেদন:
| আবেদন | সুবিধা | প্রস্তাবিত ডোজ | |
| প্রোটিন পানীয় | চর্বি এবং প্রোটিন স্থিতিশীল, নির্মূল এবং অবক্ষেপন প্রতিরোধ | ০.০৫%-০.১% | |
| আইসক্রিম | বড় বরফ স্ফটিক গঠন এড়িয়ে চলুন, মুখের অনুভূতি উন্নত করুন এবং ক্রিমি টেক্সচার প্রদান করুন, স্থিতিশীলতা উন্নত করুন | ০.১%-০.২% | |
| ময়দা পণ্য | রুটি | ক্রাম্ব স্নিগ্ধতা উন্নত করুন, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন ক্রাম্ব গঠন প্রদান করে, স্থবির হার হ্রাস করে | 0.3%-0.8% ময়দা |
| কেক | ভলিউম বড় করুন, টেক্সচার উন্নত করুন, শেলফ লাইফ দীর্ঘ করুন | 3%-10% তেল | |
| বিস্কুট | প্রক্রিয়ার বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করুন, তেল আলাদা হওয়া রোধ করুন এবং ময়দাটিকে মডিউল থেকে সহজে তৈরি করুন | 1.5%-2% তেল | |
| তেল এবং চর্বি | মার্জারিন | তেল ক্রিস্টাল সামঞ্জস্য করুন, সূক্ষ্ম এবং স্থিতিশীল জল বিচ্ছুরণ প্রদান করে | ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে |
| সংক্ষিপ্তকরণ | তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য, এর ফাংশন বৈশিষ্ট্য উন্নত | ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে | |
| কফি-হোয়াইটনার | আরও অভিন্ন ফ্যাট গ্লোবুল সাইজের বন্টন দিন যার ফলে সাদা করার প্রভাব উন্নত হয় | ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে | |
| ক্যারামেল, টফি এবং চকোলেট | আঠালোতা এবং চিনির ক্রিস্টালাইজেশন হ্রাস করুন, এইভাবে খাওয়ার মান উন্নত করুন | 1.5%-2% তেল | |
| চুইংগাম | ম্যাস্টিকেশন এবং টেক্সচার উন্নত করুন, গাম বেস নরম করুন এবং মিশ্রণের সুবিধা দিন, বিশেষ করে SBR এবং PVA এর জন্য | ভিত্তির 0.3%-0.5% | |
| মাংস পণ্য | চর্বি ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করুন এবং জল এবং স্টার্চের সাথে একত্রিত করুন, স্টার্চের পশ্চাদপসরণ প্রতিরোধ করুন | ০.১%-১.০% | |
| ভোজ্য অ্যান্টিফোমিং এজেন্ট | উত্পাদনের সময় ফোমিং হ্রাস বা বাধা দিন | ০.১%-১.০% | |
| বাদামের মাখন | স্থিতিশীলতা উন্নত করুন | ০.১%-০.২% | |
| দানাদার আলু পণ্য | অভিন্নতা নিশ্চিত করুন, গঠন উন্নত করুন এবং উত্পাদন সহজ করুন | স্টার্চের 0.3%-1.0% | |
| সূচক | স্ট্যান্ডার্ড(GB15612-1995) | পরীক্ষার ফলাফল |
| চেহারা (20°C) | মিল্কি সাদা/হালকা হলুদ মোম শক্ত | মিল্কি সাদা মোম শক্ত পাউডার |
| মনোগ্লিসারাইড সামগ্রী/% | ≥90% | 99.2 |
| মুক্ত অম্ল/% | ≦2.5 | 0.36 |
| আয়োডিনের মান(g/100g) | ≦4.0 | 0.24 |
| হিমাঙ্ক/°সে | 60.0~70.0 | 67.5 |
| ভারী ধাতু (Pb/%) | ≦0.0005 | <0.0005 |
| হিসাবে/% | ≦0.0001 | <0.0001 |
এই পণ্য সম্পর্কে আরও বিশদ জানতে চান
