 |
ক্যাস 67784 82 1 E475 খাদ্য সংযোজন
পণ্যের বিবরণ:
| উৎপত্তি স্থল: | চীন |
| পরিচিতিমুলক নাম: | CARDLO |
| সাক্ষ্যদান: | HALAL, ISO, SGS |
প্রদান:
| ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ: | 1 এমটি |
|---|---|
| মূল্য: | USD1700-1800/Ton |
| প্যাকেজিং বিবরণ: | 25kg / ব্যাগ |
| ডেলিভারি সময়: | 7-10 ব্যবসায়িক দিন |
| পরিশোধের শর্ত: | এল / সি, টি / টি |
| যোগানের ক্ষমতা: | 2000MT পারের মাস |
|
বিস্তারিত তথ্য |
|||
| আদর্শ: | emulsifiers | EINECS নং: | 917-330-4 |
|---|---|---|---|
| সি এ এস নং.: | 67784-82-1 | আবেদন: | খাবার এমুলেসিফায়ার |
| বালুচর জীবন: | 24 মাস | প্যাকেজ: | 25 কেজি / ব্যাগ |
| চেহারা: | সাদা পাউডার | ||
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | 99% PGE E475 ফুড অ্যাডিটিভ,ক্যাস 67784 82 1 E475 ফুড অ্যাডিটিভ,ক্যাস 67784 82 1 ই 471 ফুড ইমুলিফায়ার |
||
পণ্যের বর্ণনা
ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির বহুগ্লিসারোল এস্টারগুলি 99% পিজিই ফুড এমুলসিফায়ার E475 ফুড অ্যাডিটিভ
ফ্যাটি অ্যাসিডের পলিগ্লিসারোল এস্টারগুলিকে পলিগ্লাইসারেল এস্টার বলা হয়, এমন একটি ইমালসিফায়ার যেখানে ফ্যাটি অ্যাসিডকে পলিগ্লিসারিনের সাথে নিঃসরণ দ্বারা আবদ্ধ করা হয় এবং সাধারণত এটি পানিতে ছড়িয়ে যায় এবং তেলে দ্রবণীয় হয়।এর হাইড্রোফিলিসিটি এবং লাইপোফিলিসিটি তার পলিমারাইজেশন এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের ধরণের সাথে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়।এর এইচএলবি 3 থেকে 13 এর মধ্যে রয়েছে।
এই শর্তগুলির উপর নির্ভর করে ট্রাইগ্লিসারোল মনোস্টেরেটের বিভিন্ন ফাংশন রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহারযোগ্য।এটি অ্যাসিড এবং লবণযুক্ত দুধজাত পণ্যগুলির জন্য ও / ডাব্লু এবং ডাব্লু / ও এমসালাইফায়ার এবং চর্বিগুলির স্ফটিক নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি সংশোধক হিসাবে বিভিন্ন ধরণের খাবারে ব্যবহৃত হয়।
প্রয়োগ:
| অ্যাপ্লিকেশন পরিসীমা | উপকার | ডোজ পরামর্শ দিন |
| ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য মার্জারিন | জরিমানা এবং স্থিতিশীল জল ~ তেল বিচ্ছুরণ বজায় রাখে।স্থায়িত্ব এবং প্লাস্টিকতা উন্নত করে। | তেল এবং চর্বি 0.35 ~ 1% |
| মার্জারিন / কেকের জন্য সংক্ষিপ্তকরণ | স্থায়িত্ব উন্নতি করে।চাবুকের সময়কে ছোট করে।কেকের আকারকে বাড়িয়ে তোলে এবং একজাতীয় জমিন রাখে।শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত। | তেল এবং চর্বি 0.35 ~ 1% |
| ছোট করা হচ্ছে | তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য।স্থায়িত্ব এবং চাবুকের শক্তি উন্নত করে। | 1 ~ 2% |
| হুইপিং ক্রিম | চাবুকের সময়কে ছোট করে।ফেনার পরিমাণ এবং কাঠামো উন্নত করে।সুন্দর এবং শক্ত ফেনা তৈরি করে। | 0.4 ~ 0.8%, সাধারণত ডিএমজি এবং স্প্যান 60 এর সাথে |
| প্রোটিন পানীয় | অবক্ষয় এবং অবক্ষেপ রোধ করে।মসৃণ মুখের অনুভূতি সরবরাহ করে। | 0.5 ~ 1% |
| কফি-হোয়াইটনার | আরও বেশি অভিন্ন চর্বি গ্লোবুল আকারের বিতরণ দেয় যার ফলে ঝকঝকে প্রভাব উন্নত হয় এবং জলে ভালভাবে দ্রবীভূত হয়। | 0.5 and 1% তেল এবং চর্বি |
| পিষ্টক emulsifier | কেকের পরিমাণ বাড়ায় laকেক টেক্সচার এবং পেস্টের স্থায়িত্ব উন্নত করে।শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত। | 0.5 ~ 1.5%, সাধারণত ডিএমজি, স্প্যান 60 এবং পিজিএমএস সহ |
| কেক | কেকের পরিমাণ বাড়ায় laকেক টেক্সচার উন্নত করে।শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত। | ময়দা 0.3 0.3 0.5% |
| রুটি এবং প্যাস্ট্রি | টেক্সচার উন্নত করে এবং বালুচর জীবনকে দীর্ঘায়িত করে। | আটা 0.5 0.5 1% |
| কনফেকশন এবং চকোলেট | তেল এবং চর্বি ছড়িয়ে পড়া উন্নত করে।সিরাপ সান্দ্রতা হ্রাস করে এবং মিষ্টান্নগুলির স্ফটিককরণ সামঞ্জস্য করে। | 0.3 ~ 0.5% |
| আইসক্রিম | দুগ্ধযুক্ত ফ্যাট এমলসাইফাইং প্রচার করে।ঘন আইস স্ফটিক প্রতিরোধ করে।মুখের অনুভূতি এবং আকৃতি ধরে রাখার উন্নতি করে।বুলিং হার বৃদ্ধি করে। | 0.1 ~ 0.3% |
| দুগ্ধ | চর্বি ছড়িয়ে দেওয়ার এবং ক্ষয় রোধকে প্রচার করে। | 0.2 ~ 0.5% |
ফ্যাটি অ্যাসিডের বহুগ্লিজারোল এস্টারগুলির ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প, চিনি শিল্প, প্রসাধনী, প্লাস্টিক, হালকা টেক্সটাইল, পেট্রোলিয়াম শিল্প, সিন্থেটিক রজন, রাবার প্রসেসিং এবং ফল এবং উদ্ভিজ্জ তাজা রক্ষণাবেক্ষণ ইত্যাদিতে অন্যান্য বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে।
গুণ সূচক:
| সূচক | স্ট্যান্ডার্ড (GB13510-1992) | পরীক্ষার ফলাফল |
| উপস্থিতি (20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) | হালকা হলুদ মোমির ঘন | হালকা হলুদ শক্ত পাউডার |
| গলনাঙ্ক / ° সে | 53 ~ 58 | 57.0 |
| অ্যাসিড মান (মিলিগ্রাম KOH / গ্রাম) | .0 5.0 | 0.85 |
| আয়োডিন মান (জি / 100 গ্রাম) | । 3.0 | 0.42 |
| সাপনিফিকেশন মান (মিলিগ্রাম কেওএইচ / জি) | 120 ~ 135 | 128.0 |
| সালফেটেড অ্যাশ /% | । 1.0 | 0.1 |
| পিবি /% | ≦ 0.001 | <0.001 |
| হিসাবে /% | ≦ 0.0003 | <0.0003 |
মোড়ক:25 কেজি / ব্যাগ
বালুচর জীবন:1 ২ মাস